На солнечной поляночке торчали три поганочки...
Нет, пост не содержит пропаганду наркотиков.
Просто именно такие слова хотелось мне произнести, представляя наше блюдо на первом раунде второго сезона Кулинарного чемпионата.
Не успели забыться баталии КулЧемпа-2015, где славная команда «Самогонщики» дошла до финала и всех споила победила накормила, как неутомимый spbblog в лице Паши Upsya уже объявляет старт КулЧемпа-2016!
Что же делать? И поучаствовать хочется, и печень жалко повторяться неинтересно. И вот мной было принято соломоново решение расформировать нашу славную дружную команду (Serh, Alikosun, спасибо вам за всё!) и спаивать всех в геометрической прогрессии играть новый сезон в новых составах. Да будет так! Лехаим!
Поэтому разрешите вам представить нашу команду, собравшуюся порубать всех в рататуй на КулЧемпе-2016:
«Топинамбур» Alex_ANV, Алла Asio, Саша ejick_sun4o
Народ проверенный, надёжный.
С Аллой мы прошли огонь, воду и медные трубы, участвуя в ралли « Дорога приключений».
А с Сашей мы прошли, например, прошлогоднюю весеннюю двиЖЖуху, что будет покруче всех медных труб, вместе взятых.
Никто из моих поварят в битвах не участвовал, но Саша прошла весь путь с «Самогонщиками» в качестве активного болельщика, штатного фотографа, главного помощника и бармена-официантки, за что ей ещё раз от нас всех низкий поклон и огромное спасибо.
А в этот раз болеть за нашу команду и щёлкать фотоаппаратом пришёл мой сын. Справился с возложенной миссией, да ещё и сожрал потом всё, что осталось, не получилось, сгорело, недоварилось... Полезный человек!
Волею судеб и с лёгкой руки Паши открывать КулЧемп-2016 довелось опять же мне (в КулЧемпе-2015 мы тоже участвовали в первой же битве).
Знакомая студия Шеф-повар, где всё удобно, знакомо и освоено, как всегда безукоризненно готова к началу боя.
Чай-кофе-знакомство-короткая вводная-СТАРТ!
Время пошло. У нас 30 минут, дюжина яиц и образец. Наша задача два яйца сварить точно до такой же готовности, как на образце. И плюс яичница! Обычная яичница-глазунья.
Что касается точности в варке яиц - тут надо было всего лишь сопоставить количество попыток и возможные варианты. Мы девочки-технари, эта задача была проста для опытных квестеров. Вручили Алле секундомер (пользоваться которым официально разрешили! Мы играем честно!) и ложку и чётко поставили задачу. Приятно, когда в команде есть надёжный человек, которому чётко ставишь задачу - он её чётко и выполняет. По ходу ещё и грибок хорошо почистила, молодец многостаночница :-)
А вот глазунья уже была в прошлом сезоне. И готовил её zyukin. И я это прекрасно помню - и как он великолепно её оформил (я бы дала ему приз «лучшая подача КулЧемпа-2015»), и ошибки, которые он при этом допустил (они были проанализированы где-то в постах, а я всё читала и мотала на ус!). Так что спасибо тебе, уважаемый zyukin, - часть нашей победы основана на твоих ошибках. (Кто не видел котичницу - вот она, красавица!)
Наши замечательные противники были лишены таких преимуществ - у них не было капитана, прошедшего весь сезон КулЧемпа от и до. В боях участвовал только Саша itditpspb, и то раз или два на замене. И опыт, который, как известно, сын ошибок трудных, у ребят отсутствовал. Хотя боролись они достойно, смело и очень весело! Приятно играть с такими соперниками («Поджарые»: andrusha_bey, fanny_furgang и itditpspb).
В итоге ребята совершили ту же ошибку, что и команда Игоря id77 на битве с пельменями в прошлом сезоне. Выбрали к подаче не тот вариант блюда. Уверена, что, подай они запасной вариант, разрыв в счёте был бы ощутимо меньше.
Подача «Поджарых»:
их же отбракованный вариант:
Вот так и получилось, что «Топинамбур» победил «Поджарых» со счётом 23:18.
Теперь несколько советов и лайфхаков для будущих участников (ох, как же внимательно я собирала подобную информацию в прошлом сезоне! И вот пригодилось).
Судей трое. Пять критериев с разным весовым коэффициентом. Команда может набрать максимум 24 балла (3 судьи, 8 баллов от каждого).
Критерии каждый раз разные!
Совет 1: крайне внимательно слушайте информацию о критериях и их стоимости. Иногда можно и нужно пожертвовать однобалльным критерием в пользу трёхбалльного. Например, у нас «время» оценивалось одним баллом (успели/не успели), а подача - двумя. В случае цейтнота капитану имеет смысл принять решение не уложиться в срок (-1 балл), но сделать офигенную подачу (+2 балла)).
Совет 2: сковородка должна быть горячей! Прежде, чем кинуть что-либо на сковородку, разогрейте её. Если надо слегка смазать маслом, имеет смысл воспользоваться силиконовой кисточкой.
Совет 3: придите в студию минут на 15-20 раньше, осмотритесь, пошарьте везде где можно, выпейте кофе.
Совет 4: если ваша команда малознакома или совсем незнакома - соберитесь где-нибудь на кухне и выпейте водки приготовьте вместе что-нибудь интересное. Это сильно поможет вам в игре (если не накануне битвы и не по литру в рыло).
Совет 5: если никто не работал с индукционными плитами, то начинать уже поздно или попробуйте найти такую плиту и разобраться, или на поле боя сразу просите технической помощи от шеф-повара. Это разрешено. Не теряйте время.
Совет 6: не ленитесь, почитайте отчёты участников прошлого чемпионата. Там есть много полезного!
UPD Совет на сегодня последний, но самый важный: девочки, в этом сезоне в тренде фартуки ярко-красного цвета. Подбирайте гардероб, макияж, туфли, сумочки, шляпки, кавалера...
[Наши партнеры и организаторы]
Официальные партнеры проекта " Кулинарный Чемпионат" - Компания НеваМеталлПосуда, Компания Лосево, газета METRO!
Организаторы: Кулинарная студия "Шеф-Повар" и Сообщество Питерских блогеров.
Информационный партнер: Блог-платформа Livejournal, телеканал ЕДА ТВ
Просто именно такие слова хотелось мне произнести, представляя наше блюдо на первом раунде второго сезона Кулинарного чемпионата.
Не успели забыться баталии КулЧемпа-2015, где славная команда «Самогонщики» дошла до финала и всех споила победила накормила, как неутомимый spbblog в лице Паши Upsya уже объявляет старт КулЧемпа-2016!
Что же делать? И поучаствовать хочется, и печень жалко повторяться неинтересно. И вот мной было принято соломоново решение расформировать нашу славную дружную команду (Serh, Alikosun, спасибо вам за всё!) и спаивать всех в геометрической прогрессии играть новый сезон в новых составах. Да будет так! Лехаим!
Поэтому разрешите вам представить нашу команду, собравшуюся порубать всех в рататуй на КулЧемпе-2016:
«Топинамбур» Alex_ANV, Алла Asio, Саша ejick_sun4o
Народ проверенный, надёжный.
С Аллой мы прошли огонь, воду и медные трубы, участвуя в ралли « Дорога приключений».
А с Сашей мы прошли, например, прошлогоднюю весеннюю двиЖЖуху, что будет покруче всех медных труб, вместе взятых.
Никто из моих поварят в битвах не участвовал, но Саша прошла весь путь с «Самогонщиками» в качестве активного болельщика, штатного фотографа, главного помощника и бармена-официантки, за что ей ещё раз от нас всех низкий поклон и огромное спасибо.
А в этот раз болеть за нашу команду и щёлкать фотоаппаратом пришёл мой сын. Справился с возложенной миссией, да ещё и сожрал потом всё, что осталось, не получилось, сгорело, недоварилось... Полезный человек!
Волею судеб и с лёгкой руки Паши открывать КулЧемп-2016 довелось опять же мне (в КулЧемпе-2015 мы тоже участвовали в первой же битве).
Знакомая студия Шеф-повар, где всё удобно, знакомо и освоено, как всегда безукоризненно готова к началу боя.
Чай-кофе-знакомство-короткая вводная-СТАРТ!
Время пошло. У нас 30 минут, дюжина яиц и образец. Наша задача два яйца сварить точно до такой же готовности, как на образце. И плюс яичница! Обычная яичница-глазунья.
Что касается точности в варке яиц - тут надо было всего лишь сопоставить количество попыток и возможные варианты. Мы девочки-технари, эта задача была проста для опытных квестеров. Вручили Алле секундомер (пользоваться которым официально разрешили! Мы играем честно!) и ложку и чётко поставили задачу. Приятно, когда в команде есть надёжный человек, которому чётко ставишь задачу - он её чётко и выполняет. По ходу ещё и грибок хорошо почистила, молодец многостаночница :-)
А вот глазунья уже была в прошлом сезоне. И готовил её zyukin. И я это прекрасно помню - и как он великолепно её оформил (я бы дала ему приз «лучшая подача КулЧемпа-2015»), и ошибки, которые он при этом допустил (они были проанализированы где-то в постах, а я всё читала и мотала на ус!). Так что спасибо тебе, уважаемый zyukin, - часть нашей победы основана на твоих ошибках. (Кто не видел котичницу - вот она, красавица!)
Наши замечательные противники были лишены таких преимуществ - у них не было капитана, прошедшего весь сезон КулЧемпа от и до. В боях участвовал только Саша itditpspb, и то раз или два на замене. И опыт, который, как известно, сын ошибок трудных, у ребят отсутствовал. Хотя боролись они достойно, смело и очень весело! Приятно играть с такими соперниками («Поджарые»: andrusha_bey, fanny_furgang и itditpspb).
В итоге ребята совершили ту же ошибку, что и команда Игоря id77 на битве с пельменями в прошлом сезоне. Выбрали к подаче не тот вариант блюда. Уверена, что, подай они запасной вариант, разрыв в счёте был бы ощутимо меньше.
Подача «Поджарых»:
их же отбракованный вариант:
Вот так и получилось, что «Топинамбур» победил «Поджарых» со счётом 23:18.
Теперь несколько советов и лайфхаков для будущих участников (ох, как же внимательно я собирала подобную информацию в прошлом сезоне! И вот пригодилось).
Судей трое. Пять критериев с разным весовым коэффициентом. Команда может набрать максимум 24 балла (3 судьи, 8 баллов от каждого).
Критерии каждый раз разные!
Совет 1: крайне внимательно слушайте информацию о критериях и их стоимости. Иногда можно и нужно пожертвовать однобалльным критерием в пользу трёхбалльного. Например, у нас «время» оценивалось одним баллом (успели/не успели), а подача - двумя. В случае цейтнота капитану имеет смысл принять решение не уложиться в срок (-1 балл), но сделать офигенную подачу (+2 балла)).
Совет 2: сковородка должна быть горячей! Прежде, чем кинуть что-либо на сковородку, разогрейте её. Если надо слегка смазать маслом, имеет смысл воспользоваться силиконовой кисточкой.
Совет 3: придите в студию минут на 15-20 раньше, осмотритесь, пошарьте везде где можно, выпейте кофе.
Совет 4: если ваша команда малознакома или совсем незнакома - соберитесь где-нибудь на кухне и выпейте водки приготовьте вместе что-нибудь интересное. Это сильно поможет вам в игре (если не накануне битвы и не по литру в рыло).
Совет 5: если никто не работал с индукционными плитами, то начинать уже поздно или попробуйте найти такую плиту и разобраться, или на поле боя сразу просите технической помощи от шеф-повара. Это разрешено. Не теряйте время.
Совет 6: не ленитесь, почитайте отчёты участников прошлого чемпионата. Там есть много полезного!
UPD Совет на сегодня последний, но самый важный: девочки, в этом сезоне в тренде фартуки ярко-красного цвета. Подбирайте гардероб, макияж, туфли, сумочки, шляпки, кавалера...
[Наши партнеры и организаторы]
Официальные партнеры проекта " Кулинарный Чемпионат" - Компания НеваМеталлПосуда, Компания Лосево, газета METRO!
Организаторы: Кулинарная студия "Шеф-Повар" и Сообщество Питерских блогеров.
Информационный партнер: Блог-платформа Livejournal, телеканал ЕДА ТВ