Нашинкованный лед

[alex_andreev]

Сегодня на Бруклинской барахолке (Brooklyn Flea) увидел как делают чудесный летний десерт: ледяные стружки (shaved ice). Что-то вроде мороженого, но гораздо легче в приготовлении в домашних условиях. Все, что вам нужно, это заморозить в какой-нибудь большой посудине кирпич льда. Потом взять какой-нибудь скребок и соскрести лед в стаканчик. И, наконец, залить его какой-нибудь сладкой жидкостью: соком, лимонадом, сиропом, ликером — все зависит только от вашей фантазии. Можете добавить каких-нибудь ягод сверху.

Ребята продавали этот лед за $2.50 за маленький стаканчик, и очередь была почти как в мавзолей.

Заснял процесс на видео.

Click to view