Холодник
бегала по делам. жарища стоит жуткая. а посему размещаю актуальный для такой погоды рецепт )))
готовила Света
Состав
1 упаковка .замороженного шпината (у меня была 450г)
Сметана,
Сваренные вкрутую яйца,
Зеленый лук,
Укроп,
Петрушка,
Соль,
Лимонная кислота (или выжатый сок лимона).
Приготовление
1. Шпинат залить водой, поставить на плиту. Во второй кастрюле сварить яйца.
2. Когда шпинат закипит, снять с плиты, посолить и добавить по вкусу лимонную кислоту.
3. Суп остынет, убрать в холодильник, чтобы он стал холодным.
4. Перед подачей на стол разлить суп по тарелкам, добавив в него порубленные яйца, зеленый лук, укроп и петрушку. Добавить сметану.
Теперь поясню почему я не указала точное количество продуктов:
Этот суп - находка! Сварил кастрюлю шпината, убрал в холодильник, рядом отварил яиц побольше и тоже хранишь их в холодильнике, побольше лука, укропа, петрушки порезал и убрал в морозилку - и твой Холодник готов в любой момент. Каждый добавляет себе в тарелку яиц и зелени по вкусу, потому и невозможно написать точное количество продуктов. Если кто-то сочтет этот летний суп пустоватым, может по желанию добавить отварной картофель или же вареную колбасу. Тем самым превратив холодник в некое подобие окрошки :)
Я же люблю этот суп за его легкость и низкокалорийность.
Приятного аппетита!)
готовила Света
Состав
1 упаковка .замороженного шпината (у меня была 450г)
Сметана,
Сваренные вкрутую яйца,
Зеленый лук,
Укроп,
Петрушка,
Соль,
Лимонная кислота (или выжатый сок лимона).
Приготовление
1. Шпинат залить водой, поставить на плиту. Во второй кастрюле сварить яйца.
2. Когда шпинат закипит, снять с плиты, посолить и добавить по вкусу лимонную кислоту.
3. Суп остынет, убрать в холодильник, чтобы он стал холодным.
4. Перед подачей на стол разлить суп по тарелкам, добавив в него порубленные яйца, зеленый лук, укроп и петрушку. Добавить сметану.
Теперь поясню почему я не указала точное количество продуктов:
Этот суп - находка! Сварил кастрюлю шпината, убрал в холодильник, рядом отварил яиц побольше и тоже хранишь их в холодильнике, побольше лука, укропа, петрушки порезал и убрал в морозилку - и твой Холодник готов в любой момент. Каждый добавляет себе в тарелку яиц и зелени по вкусу, потому и невозможно написать точное количество продуктов. Если кто-то сочтет этот летний суп пустоватым, может по желанию добавить отварной картофель или же вареную колбасу. Тем самым превратив холодник в некое подобие окрошки :)
Я же люблю этот суп за его легкость и низкокалорийность.
Приятного аппетита!)