Авторы нового исследования, по их собственным словам, восполнили важный пробел и первыми изучили пищевые источники пер- и полифторалкильных веществ на примере двух независимых когорт молодых людей.
Астрономы обнаружили за пределами Земли неожиданно много различных органических веществ, то есть сложных соединений углерода. Значительная часть внеземной органики - это полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) вроде нафталина, фенантрена и им подобных.
Исследователи из США придумали простой метод уменьшения статического электричества, вырабатываемого при измельчении целых кофейных зерен, что делает вкус и аромат кофе более насыщенным. Они также предложили конкретные рекомендации того, как этого добиться.
Химикам известно более ста миллионов веществ, но все они состоят из атомов всего 118 химических элементов. Объясняем, как из простого и скучного водорода появилась вся таблица Менделеева. Спойлер: дело отнюдь не только в звездах!
Ученые разработали робота, который с помощью нейросетей может самостоятельно анализировать состав пород с четвертой планеты и производить из них эффективный катализатор для получения кислорода за счет расщепления местной воды.
Растениям, растущим на сухих почвах, приходится идти на разные уловки, чтобы не высохнуть - или, иными словами, чтобы не потерять при испарении слишком много воды.
Чеснок считается невероятно полезным продуктом. Однако его запах (особенно изо рта) не нравится практически никому. Теперь ученые обнаружили новый продукт, который эффективно подавляет этот аромат.
Перебрав все известные химические элементы и различные способы их смешения, команда ученых выделила почти три сотни химических реакций, способных зародить жизнь на экзопланетах. Причем условия в этих мирах совершенно не обязаны быть хоть сколько-то похожими на земные.
Группа исследователей проанализировала компоненты бальзамирующих смесей, которые использовали при мумификации знатной египтянки более 3500 лет назад. Также ученые с помощью парфюмера воссоздали запах одного из таких составов.