Сколько зерна импортировала бы РФ, если бы сохраняла то же поголовье скота, что и в восьмидесятых
Со всеми оговорками на условность таких рассуждений, мы можем это приблизительно посчитать. Расчеты и результаты - под катом.
Рацион питания для людей считают в калориях, а для скота - в кормовых единицах. Одна кормовая единица (к.е.) соответствует питательности 1 кг среднего сухого овса посевного. 1 кг ячменя это 1,13 к.е., а 1 кг пшеницы - 1,06 к.е.
Стандартная формула предполагает, что для набора КРС 1 кг веса ему требуется потребить примерно 7 кормовых единиц. Для «производства» 1 л молока - от 0,7 до 1 кормовой единицы.
У ячменя энергетическая ценность выше, у пшеницы ниже. При расчете я не уточнял, какова доля ячменя и пшеницы в российском экспорте и просто усреднил - принял 1,1 к.е. на килограмм, то есть примерно 6,35 кг зерна на кг веса. Разница между 1990-м и 2019 2,7 млн т убойного веса (4,33 - 1,63). Умножаем на 6,35, получаем 17,15 млн т зерна.
То же самое делаем с молоком. Если посчитаем 0,7 к.е. на литр, то получим 0,64 кг зерна. Разница в производстве примерно 24,3 млн т (55,72 - 31,36). Умножаем на 0,64, получаем 15,55 млн т.
Суммируем: 32,7 млн т зерна.
Если считать молоко как 1 к.е. на литр, то добавится 8,75 млн т, сумма будет 41,25 млн т.
Проверим сбор других кормов.
Свекла на корм скоту: 17,2 млн т в 1990м, 0,44 млн в 2019-м. Сено однолетних трав 5,6 млн т и 2,35. Зеленый корм и сенаж однолетних трав 87,3 млн т и 18,2 млн. Сено из многолетних трав 25,2 млн т и 7,9. Зеленый корм из многолетних трав 97,6 и 33,6.
Падение производства зеленых кормов тоже многократное и по некоторым наименованиям (свекла, зеленые травы) даже опережает снижение поголовья КРС: если число голов снизилось с 51 млн в 1990-м до 18 млн в 2019-м (то есть почти втрое), то производство кормовой свеклы уменьшилось в 14 раз.
Таким образом, с оговорками на условность и приблизительность расчетов можно предполагать, что при сохранении прежнего поголовья КРС внутреннее потребление зерна в нашей стране было бы больше на 32,7-41,25 млн т. Это примерно соответствует статистике снижения потребления кормов внутри страны - оно составило 34 млн т к 2013-му. Более свежей статистики посредством быстрого поиска я не нашел.
Воспользуюсь графиком экспорта зерна из России и определю, как много зерна импортировала бы наша страна (или экспортировала).
2008-й - импорт 19,2-27,95 млн т; 2009-й - импорт 10,6-19,35 млн т; 2010-й - импорт 18,7-27,45 млн т; 2011-й - импорт 13,9-22,65 млн т; 2012-й - импорт 9,5-18,25 млн т; 2013-й - импорт 13,1-21,85 млн т; 2014-й - импорт 2-10,75 млн т; 2015-й - импорт 1,1-9,85 млн т; 2016-й - от экспорта 2,2 млн т до импорта 6,55; 2017-й - экспорт от 3,25 до 12 млн т; 2018-й - экспорт от 15 до 23,75 млн т; 2019-й - от экспорта 7,8 млн т до импорта 1 млн т.
Таким образом, до 2015-го года включительно при сохранении поголовья КРС наша страна была бы импортером зерна, ввозя порой двадцать-тридцать миллионов тонн. В 2016-м и 2019-м либо тоже ввозила бы (но незначительное количество), либо даже стала бы экспортером (тоже небольшим). В 2017-м и 2018-м наша страна была бы экспортером зерна, если было бы принято решение вывоза, а не сохранения запасов на случай следующих, возможно, менее урожайных, лет.