Torta Diabella
Презентовать вам этот торт я могу одной единственной фразой: «Этот торт - мой безусловный фаворит!» Пожалуй, такое количество раз я готовила только Чизкейк… Именно Diabella мои близкие единогласно просят приготовить «по особому случаю». Это торт, в успехе которого я уверена на 1000%.
Я уже выкладывала рецепт в блоге. Автор идеи этого шедевра - итальянский кондитер Лука Монтерсино. Прошло несколько лет с того момента, как я впервые приготовила этот торт. И сейчас я не могу с такой же уверенностью утверждать, что полностью «скопировала» рецепт Луки. Признаюсь, у меня появились свои идеи относительно того, как сделать Diabella верхом вкусового совершенства. Я переработала рецепт: поиграла с составляющими, сборкой и способом приготовления. На мой взгляд, теперь он идеален! Нескромно с моей стороны, но… разве может идти речь о скромности, когда ты одурманен волшебным облаком нежного Баварезе в обрамлении шелка тающего во рту шоколада? Это сочетание, которое взбудоражит любого…
Итак, обновленный рецепт…
You might also like:
