Соус из креветок с базиликом
Вернувшись с дачи, первым делом достала из морозилки креветки. Обожаю! А на подоконнике за лето выросло огромное количество базилика. И листики у него уже не такие нежные, как у молодого. Но для соуса - идеально)
Так вот. Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло. Добавить хорошую горсть порезанного зеленого лука и чеснок. Через минуту туда же очищенные креветки. Слегка обжарить.
Через пару минут выдавить дольку лимона и положить рубленный базилик (тут чем больше, тем вкуснее), посолить, поперчить. Еще через минуту влить сливки, потушить пару минут.
Добавить петрушку, закрыть крышку и заняться раскладыванием спагетти по тарелкам. Вкусно!!!!
