Запеканка из цветной капусты и бекона
Запеканка из цветной капусты и бекона
Очень вкусная и нежная запеканка. Делается легко и просто, а результат очень радует.)))
- 1 небольшая головка цветной капусты, разделить на соцветия
- 100г копченного бекона, нарезать кусочками
- 1 луковица
- 300мл сметаны (кол-во сметаны зависит от размера цветной капусты)
- 50г натертого сыра чеддар (или другой твердый сыр)
- 50г натретого пармезана
- соль и перец
Отварить цветную капусту примерно 3 минуты, слить воду. На сухой сковороде обжарить бекон, отложить. На небольшом огне обжарить мелкопорезанную луковицу. Выложить в огнеупорную форму бекон, лук и цветную капусту .
Смешать сметану и пармезан, посолить, поперчить, добавить любимые специи. Залить этой смесью капусту и бекон . Выпекать 25-30 минут. За 5 минут до готовности посыпать твердым сыром и вернуть в духовку.Когда сыр расплавится достать , блюдо готово.
По желанию можно сверху посыпать зеленью.