Оладушки с кукурузой

[alely]

Этот рецепт совсем недавно увидела у Полины sunpolina, которая в свою очередь увидела его у Марины manyakotic) У меня в холодильнике как раз скучала кукуруза, все остальные продукты тоже были под рукой поэтому оладьи были готовы очень быстро)

Comments

[aeleeta_a]

Ну вот простые оладушки, а какая красота! :)

А кукурузная мука - это у тебя прям мука или чуть покрупнее помол, чем у пшеничной? почему спрашиваю, я не встречаю здесь, в Москве, в продаже кукурузную муку. В детстве видела: желтенькая и крупненькая, как мелкий сахар, а не мука. У меня есть кукурузный крахмал и кукурузная крупа, которая желтенькая, но совсем уж крупная. Вот думаю, пойдет ли эту крупу в кофемолке размолоть или надо что-то более мелкое? Или лучше вообще крахмал?

[alely]

Спасибо!

Именно мука, она такая же мелкая как и пшеничная, только желтая) У нас она копейки стоит.
Крахмал думаю не стоит, а размолоть вполне должно получиться, потом еще просеять дополнительно.

[aeleeta_a]

Ага, спасиб. А то мука-то копеечная, да что-то никак не встречается :) Но ничего, где наша не пропадала, принцип "сделай сам" - почти девиз жизни ;)

[alely]

У меня сестра в Минске, у неё целиакия, пшеничную муку нельзя. Говорю заменяй кукурузной, и вот не помню что она мне ответил: то ли нет её, то ли импортная дорогая(

[aeleeta_a]

Я не представляю (для себя) муку, пусть и импортную, НАСТОЛЬКО дорогую, чтоб вот не укупить, честно говоря. Хоть я совсем не олигарх какой, скорее наоборот :))) Ну пусть (теоретически) не, условно, 40 рублей за кг, а 150, это же все равно можно себе позволить, если учесть, что некуда расходовать мешками. У меня организм воспринимает обычную муку и вообще почти все, кукурузная - как интересная добавка иногда. Так что, была бы "дорогая", это не стало бы проблемой, думаю. Просто не вижу, а специально по всему городу искать - и лень, и время жалко, конечно :)

[alely]

Просто у нас на ну вобще копейки стоит, мне казалось что и в Беларуси/России проблем с кукурузой нет)

[aeleeta_a]

Вот крупа у нас да, копейки, даже подозрительно, настолько дешевая :)) А муки просто нет. Или есть мало-редко где, а я не видела.