Быстрый рождественский кекс с мандаринами и Canon EOS 700D
Рецепт этого вкусного кекса взят из книги Пироговедение. А красиво его сфотографировать мне помогал Canon EOS 700D. Вернее, если быть честной, это я ему помогала)
Все фото в этом посте сделаны камерой Canon EOS 700D обьективом 18-135mm.
Этот снимок сделан с одним источником света, софт справа и отражатель слева.
В камере быстрая система фокусировки, нужную точку фокусировки я выбираю вручную, при сьемке еды обычно в резкости должен быть передний план. Очень корректно работает Баланс Белого, при сьемке на черном фоне это видно особенно хорошо, цвета передаются правильно. Дополнительной коррекции цвета я не делала ни на одном из этих снимков.
Рецепт
Для теста:
150г сливочного масла
125г светлого коричневого сахара
3 яйца
125г муки
1ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
2 мандарина
150г сухофруктов
2с.л. апельсинового ликера
20г сливочного масла
1ч.л сахара
сахарная пудра
1.Муку просейте с разрыхлителем.
2.Сухофрукты(у меня изюм и вишня) замочите в ликере на 30-40 минут.Мандарины почистите и разберите на дольки, оставьте на час чтоб они подсохли.
3.В сковороде нагрейте 20г сливочного масла, посыпьте чайной ложкой сахара и выложите дольки мандарина. Обжарьте их по паре минут с двух сторон. Выложите на тарелку остывать, а в сковороду на пару минут положите сухофрукты.
4.Масло взбейте с сахаром. Добавьте по одному яйца после каждого снова взбивая. Добавьте муку, перемешайте. Добавьте сухофрукты и еще раз перемешайте.
Выложите тесто в форму выстланную бумагой для выпечки (форму я не смазываю маслом, в тесте его достаточно) в несколько слоев каждый перекладывая дольками мандарина. Выпекайте в разогретой до 180гр духовке 50-60 минут до золотистого цвета.
Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.
А эти снимки сделаны с одним источником света, справа сзади и суть сбоку софт и 2 отражателя спереди и сбоку.
Уже писала, но повторюсь еще раз) Очень мне понравилось как обьектив справляется с фудфото.
С моим полтинником мне часто не хватает нужной резкости( Здесь же и задний фон немного размыт и главнй предмет сьемки находится в достаточной резкости.
Все фото в этом посте сделаны камерой Canon EOS 700D обьективом 18-135mm.
Этот снимок сделан с одним источником света, софт справа и отражатель слева.
В камере быстрая система фокусировки, нужную точку фокусировки я выбираю вручную, при сьемке еды обычно в резкости должен быть передний план. Очень корректно работает Баланс Белого, при сьемке на черном фоне это видно особенно хорошо, цвета передаются правильно. Дополнительной коррекции цвета я не делала ни на одном из этих снимков.
Рецепт
Для теста:
150г сливочного масла
125г светлого коричневого сахара
3 яйца
125г муки
1ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
2 мандарина
150г сухофруктов
2с.л. апельсинового ликера
20г сливочного масла
1ч.л сахара
сахарная пудра
1.Муку просейте с разрыхлителем.
2.Сухофрукты(у меня изюм и вишня) замочите в ликере на 30-40 минут.Мандарины почистите и разберите на дольки, оставьте на час чтоб они подсохли.
3.В сковороде нагрейте 20г сливочного масла, посыпьте чайной ложкой сахара и выложите дольки мандарина. Обжарьте их по паре минут с двух сторон. Выложите на тарелку остывать, а в сковороду на пару минут положите сухофрукты.
4.Масло взбейте с сахаром. Добавьте по одному яйца после каждого снова взбивая. Добавьте муку, перемешайте. Добавьте сухофрукты и еще раз перемешайте.
Выложите тесто в форму выстланную бумагой для выпечки (форму я не смазываю маслом, в тесте его достаточно) в несколько слоев каждый перекладывая дольками мандарина. Выпекайте в разогретой до 180гр духовке 50-60 минут до золотистого цвета.
Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.
А эти снимки сделаны с одним источником света, справа сзади и суть сбоку софт и 2 отражателя спереди и сбоку.
Уже писала, но повторюсь еще раз) Очень мне понравилось как обьектив справляется с фудфото.
С моим полтинником мне часто не хватает нужной резкости( Здесь же и задний фон немного размыт и главнй предмет сьемки находится в достаточной резкости.