Обмен рецептами
Сегодня мы меняемся рецептами с Леной. Я выбрала у неё вот этот замечательный кекс. Сочетание белого шоколада с матча мне просто не могло не понравится! Правда получившаяся фотография совсем не соответствует вкусу этого кекса) Поэтому обязательно посмотрите на него у Лены, вот тут)
125г сливочного масла
80г белого шоколада
3 больших яйца
150г мелкого сахара
185г обычной муки
1 ч.ложка разрыхлителя
щепотка соли
1.5 ч.л. чая матча
1. Растопить сливочное масло. На водяной бане расплавить белый шоколад.
2. В большой миске взбить яйца с сахаром пока смесь не побелеет.
3. Просеять муку с разрыхлителем и добавить яично-сахарную смесь, смешивая лопаткой вручную. Добавить соль, растопленное сливочное масло и размешать, легко, не взбивая.
4. Разделить смесь на 2 части, отделив 1/3 и 2/3. Добавить расплавленный шоколад к 2/3 смеси, а чайный порошок к 1/3.
5. Форму выстелить пергаментом и выложить половину теста с шоколадом. Сверху выложить тесто с чаем, завершить тестом с шоколадом. Взять вилку и слегка размешать тесто, чтобы слои перемешались.
6. Выпекать кекс 50 минут или до готовности в заранее разогретой до 180гр духовке(деревянная палочка будет сухой, если тесто проткнуть).
7. Готовый кекс вынуть из духовки, дать постоять минут 5 в форме, затем вынуть и остудить на решётке.
Смачного!
Вкусно! Даже больше и сказать нечего кроме как: спасибо Лене за рецепт!) Интересно что она выбрала у меня? а вот что) Обязательно сходите полюбуйтесь на просто не земную красоту от Лены!
125г сливочного масла
80г белого шоколада
3 больших яйца
150г мелкого сахара
185г обычной муки
1 ч.ложка разрыхлителя
щепотка соли
1.5 ч.л. чая матча
1. Растопить сливочное масло. На водяной бане расплавить белый шоколад.
2. В большой миске взбить яйца с сахаром пока смесь не побелеет.
3. Просеять муку с разрыхлителем и добавить яично-сахарную смесь, смешивая лопаткой вручную. Добавить соль, растопленное сливочное масло и размешать, легко, не взбивая.
4. Разделить смесь на 2 части, отделив 1/3 и 2/3. Добавить расплавленный шоколад к 2/3 смеси, а чайный порошок к 1/3.
5. Форму выстелить пергаментом и выложить половину теста с шоколадом. Сверху выложить тесто с чаем, завершить тестом с шоколадом. Взять вилку и слегка размешать тесто, чтобы слои перемешались.
6. Выпекать кекс 50 минут или до готовности в заранее разогретой до 180гр духовке(деревянная палочка будет сухой, если тесто проткнуть).
7. Готовый кекс вынуть из духовки, дать постоять минут 5 в форме, затем вынуть и остудить на решётке.
Смачного!
Вкусно! Даже больше и сказать нечего кроме как: спасибо Лене за рецепт!) Интересно что она выбрала у меня? а вот что) Обязательно сходите полюбуйтесь на просто не земную красоту от Лены!