Запеканка со шпинатом
Рецепт из журнала "Домашний очаг"
6 яиц, 2ст. молока, 1/4ч.л. тмина, 300г шпината, 1 стакан тертого острого сыра, 5 ломтиков хлеба(нарезать кубиками, соль, перец.
Взбить яйца с молоком, тмином, солью и перцем. Добавить шпинат, сыр и хлеб, перемешать. Вылить смесь в форму и запечь в духовке до золотистого цвета (минут 15)
Я делала небольшую порцию из 1 яйца. Тмина не было, делала без него. Шпинат выкладывала на дно смазаной маслом формы а сверху выливала смесь с яйцом. Мне понравилось. Кому без мяса не сытно - думаю вполне можно добавить ветчину или отварную курицу.