Какой я пью чай?
В Таиланде выбор чая невелик. Обычный листовой китайский стоит 1 доллар упаковка. В пакетиках чай я не пью, поскольку мне не нравится привкус размоченной бумаги. Поэтому тут я пью травяные чаи из мяты, эвкалипта, ямайской вишни и голубого цветка. На тайском чай звучит также - чаа, но здешний народ, как правило, пьет его со льдом и с молоком и получается такая яркая оранжевая шняга с трубкой -
- тоже довольно-таки вкусная. Но меня больше влечет возможность что-нибудь рвать и собирать напрямую с того, что вырастает из земли, поэтому эта статья больше посвещена моим бесплатным находкам.
1. Мята растет здесь повсюду, я нарываю ее в поле. Пью исключительно перед сном, чтобы не ходить весь день вялой. Завариваю как свежие, так и подсушенные листочки.
2. Чай из muntingia calabura (панамка, ямайская вишня, земляничное дерево)
Это дерево здесь растет повсюду и тайцы рады, что мы едим эти ягодки. Чай из таких листьев помогает лучше усваивать съеденное, по крайней мере, мне. Листья липковаты и пачкают одежду, нужно быть начеку. Однажды мне пришлось даже выкинуть любимую белую футболку, т.к. она ничем не отстиралась.
3. Эвкалипт. Мощная вещь. Укрепляет зубы, иммунитет, и после него остается ощущение, что он разжижает всякую дрянь и поглощает ее своими бензоловыми эфирами. Тоже растет по всему Тайланду, нет проблем его найти.
4. Голубой чай (Clitoria ternatea).
Растет как плетень у заборов и деревьев. По вкусу мне не очень - гороховый какой-то. Но, писано, что улучшает зрение и является мощным антидепрессантом.
5. Тамаринд. Кислая штучка из которой тайцы делают освежающий напиток. Я его смешиваю с сахаром и заливаю кипяточком. Спасает от покупки лаймов, если есть потребность в витамине С.
Я стараюсь по возможности изучать местность в которой живу и находить там такие удивительные дары природы.
6. И все же, самым вкусным чаем в мире я считаю наш родной Иван-чай - с ним ничто не сравнимо. Если лень собирать его летом и ферментировать, в аптеке он продается за копейки. Короче, 6-й пункт для тех, кто живет в России - люди, пейте копорский чай, когда у вас есть такая возможность. И можете мне привезти его, если соберетесь в Таиланд.
- тоже довольно-таки вкусная. Но меня больше влечет возможность что-нибудь рвать и собирать напрямую с того, что вырастает из земли, поэтому эта статья больше посвещена моим бесплатным находкам.
1. Мята растет здесь повсюду, я нарываю ее в поле. Пью исключительно перед сном, чтобы не ходить весь день вялой. Завариваю как свежие, так и подсушенные листочки.
2. Чай из muntingia calabura (панамка, ямайская вишня, земляничное дерево)
Это дерево здесь растет повсюду и тайцы рады, что мы едим эти ягодки. Чай из таких листьев помогает лучше усваивать съеденное, по крайней мере, мне. Листья липковаты и пачкают одежду, нужно быть начеку. Однажды мне пришлось даже выкинуть любимую белую футболку, т.к. она ничем не отстиралась.
3. Эвкалипт. Мощная вещь. Укрепляет зубы, иммунитет, и после него остается ощущение, что он разжижает всякую дрянь и поглощает ее своими бензоловыми эфирами. Тоже растет по всему Тайланду, нет проблем его найти.
4. Голубой чай (Clitoria ternatea).
Растет как плетень у заборов и деревьев. По вкусу мне не очень - гороховый какой-то. Но, писано, что улучшает зрение и является мощным антидепрессантом.
5. Тамаринд. Кислая штучка из которой тайцы делают освежающий напиток. Я его смешиваю с сахаром и заливаю кипяточком. Спасает от покупки лаймов, если есть потребность в витамине С.
Я стараюсь по возможности изучать местность в которой живу и находить там такие удивительные дары природы.
6. И все же, самым вкусным чаем в мире я считаю наш родной Иван-чай - с ним ничто не сравнимо. Если лень собирать его летом и ферментировать, в аптеке он продается за копейки. Короче, 6-й пункт для тех, кто живет в России - люди, пейте копорский чай, когда у вас есть такая возможность. И можете мне привезти его, если соберетесь в Таиланд.