Новогодние напитки. Кофейный ликер

[alegbishep]

Оригинал взят у belorys_kh в Новогодние напитки. Кофейный ликер


Всем любителям сладковато-кофейных ликеров, с удивительным ароматном и нежным вкусом, посвящается :)
Кофейный ликер, известный, как Irish cream - никого не оставит равнодушным!
Идеальный вариант легкого ликера под фрукты на Новый год. А некоторые, просто добавляют его в кофе :)
Рекомендую срочно пробовать :)



Ингредиенты:

• 450 мл сливок (10 %)
• 2-2,5 ст.л. свежезаваренного кофе
• 350-400 г сгущенного молока (оно же просто сгущенка, 1 банка)
• 1 яйцо
• 300 г спирта или виски
• 1,5 ст.л. растопленного горького шоколада (примерно 40-50 г)

Приготовление:
Шоколад растопить.


Сливки влить в емкость, в которой будем все смешивать.


Добавить шоколад и влить сгущенное молоко.


Добавляем кофе и перемешиваем.


Берем яйцо, отделяем желток от белка и слегка взбиваем.




Добавляем к общей массе одновременно с алкоголем, хорошо размешиваем и разливаем по бутылкам!




Желательно дать постоять 3-4 дня, тогда запах будет ароматней. Но, при большом желании, можно пить в тот же день.
Хранить в холодильнике - до полугода, но на собственном опыте - ликер «убежал» примерно через месяц :)
Хорошего вечера!