Греческий огонь - популярная тема на сайтах истории Византии - см, к примеру
http://theatron.byzantion.ru/topic.php?forum=13&topic=4. Или
http://www.medievalmuseum.ru/07mist/medieval_misteries_greekfire.htm"ГРЕЧЕСКИЙ ОГОНЬ - легковоспламеняющаяся жидкость из смеси смолы, нефти, серы и селитры, которая выбрасывалась из огнеметных сифонов (пирекболов), устроенных в виде бронзовых чудищ с разинутыми пастями.
Кажется, что первый вариант греческого огня был придуман еще древними греками
Эней Тактик (4 век до н.э) в труде "О перенесении осады" писал:
Зажигательные средства
XXXIII. На подведенные к городу "черепахи" надо лить смолу, бросать паклю и серу, затем опускать на "черепаху" привязанную к канату зажженную вязанку хвороста. Все это выдвигается со стены на жердях и сбрасывается на подводимые осадные машины. (2) Поджигать их нужно таким способом. Приготовить чурки вроде пестиков, но гораздо больших размеров, и по краям их вбить острые железные зубья, все же прочие части - и сверху, и снизу - обмазать сильно воспламеняющимися веществами; вид у них должен быть точно у молнии (как ее изображают на картинках). Их следует спускать на подводимую машину, приспособив таким образом, чтобы они вонзались в машину и огонь оставался, как бы прилипая к ней. (3) Далее, если в городе окажутся какие-нибудь башни или какие-либо части стены из дерева, то необходимо иметь для них кошму и повесить шкуры перед зубцами стены, чтобы они не могли быть подожжены противником. (4) Если же будут подожжены ворота, то надо подносить и подбрасывать дрова, чтобы разжечь возможно более сильный огонь, пока не будет вырыт с внутренней стороны ров. Если для этого что-либо понадобится - немедленно брать из имеющихся у тебя в наличии материалов; если же их нет, то разрушать находящиеся поблизости дома.
Тушение огня на подожженных предметах
XXXIV. Если какая-либо часть города будет подожжена сильными зажигательными средствами, то гасить этот огонь следует уксусом, так как тогда его нелегко вновь разжечь. А еще лучше смочить эти места уксусом заблаговременно, потому что тогда их огонь не возьмет. (2) Тем, кто тушит огонь с более высоких мест, надо защитить лицо, чтобы им менее мешало стремящееся вверх пламя.
Приготовление зажигательных средств
XXXV. Самому же устраивать сильный огонь, который совсем нельзя погасить, следующим образом. Если хочешь что-либо поджечь у противника, то надо подносить и зажигать в сосудах смолу, серу, паклю, кусочки ладана, сосновые опилки.
Якобы сифон для греческого огня выглядел так.
Впервые применен в 673 году против арабского флота, остановившегося на зимовку в Киликии.
Повторно эффективно применен против флота арабов в 678 году у Константинополя.
718 год - уничтожение с его помощью арабского флота, блокирующего с моря столицу.
941 год - уничтожение русско-варяжского флота Игоря Рюриковича.
Уничтожение русско-варяжского флота Игоря Рюриковича. Миниатюра Мадридского списка Скилицы.
Романтизированный вариант того же события..
Испытание греческого огня - используется гипотетический сифон.
Позднее сифоны стали употребляться во время полевых сражений (использование ручных сифонов) и при штурме, а также при защите крепостей.
Воин с ручным огнеметным сифоном.
Из Ватиканской рукописи "Полиоркетики" Герона Византийского
(Codex Vaticanus Graecus 1605). IX-XI вв.
Защитник крепости применяет огнемет
Осада Рима галатами.
"Хроники" Георгия Амартола из тверского списка (нач. XIV в.).
Московская Государственная библиотека им.В.И.Ленина.
Grenades that were filled with liquid fire (Υγρό Πυρ) and caltrops from the fortress of Chania (Χανιά) 10th and 12th century. National Historical Museum, Athens, Greece.
Гранаты и проволочные ежи из крепости Хания. Граната снаряжалось греческим огнем.
В 1219 г. русские атаковали город камских булгар Ошель, «.,.а наперед шли пешцы с огнем и с топорами, а за ними стрельцы... ко граду приступшпа, отовсюду зажгоша его, и бысть буря и дым велик на сих потяну...» - трактуется, как применение гранат с греческим огнем.
Но как бы и не слишком это доказательно.
Одну возможность греки не использовали - ракеты на основе греческого огня.