День двадцать первый
Все начинается с ожирения в поясничной области. Увеличение объема талии не является результатом увеличения количества жировых клеток в этой области. Когда человек прибавляет в весе, количество клеток остается приблизительно одинаковым, но каждая клетка увеличивается. Другими словами, жировые клетки сами прибавляют в весе. Так как эти клетки расширяются, инсулину становится сложно добраться до них. Поэтому у человека с избыточным весом уровень сахара и жиров в крови поднимается. Для того чтобы “открыть” клетки, инсулину требуется все больше времени.
Это состояния организма обусловливает возникновение определенных проблем с сердцем, которые указывают на симптомы диабета второго типа (или даже преддиабета). Организм начинает подавать сигналы, которые может распознать только врач. Это обычные симптомы, о которых мы в последнее десятилетие слышали немало: высокое артериальное давление, высокий уровень триглицеридов, низкий уровень «хорошего» холестерина, преобладание «плохого» холестерина.
Когда инсулин не справляется со своей работой, нужно больше времени, чтобы потребленные жиры усвоились организмом. Из-за этой задержки в печень попадает слишком много жирных кислот. В ответ на это печень выделяет опасные частицы, которые начинают накапливать жиры и холестерин в кровеносных сосудах. Другими словами, это будущие тромбы.
Вот и обнаружилась связь между ожирением и сердечными заболеваниями. Опасность исходит не от углеводов и сахаров самих по себе. Дело в том, как они влияют на способность организма перерабатывать жиры. Если съедать слишком много пончиков, это не приведет к сердечному приступу. Но это может создать условия, которые приведут к нему. Ожирение само по себе не вредит сердечно-сосудистой системе. Это просто показатель номер один нездоровой крови: почти наверняка когда-нибудь это нанесет вред здоровью.
Вес продолжает скакать -0,6 кг.
Сегодня у меня была встреча с моим адвокатом в кафе. почти год назад я был пойман за рулем under intoxication. Прибор показал меньше нормы. Я ж бармен, знаю, сколько можно пить перед тем как сесть за руль. Но, тем не менее, это не помогло и мне назначили заседание суда, где решится вопрос о наказании. Мы пошли в "organic" кафе.
Мое блюдо называется Cuban taco. Это запеченная свинина, "порванная в хлам"))) салат из капусты с морковкой и зеленью на кукурузной лепешке. Всего их 2 в порции. Одна с кусочками ананаса, вторая с авокадо. Порции большие, поэтому я съел на обед только одну, вторую забрал на ужин. Обед стоил мне
Ради чистоты эксперимента вычту курицу лоера, получилось 8.50$
Вечером чай (0,12$) с сыром (0,21$) и ветчиной (0,20$).
Итог: 10,53$
Осталась одна неделя до окончания эксперимента прожить на 100 евро с максимальной пользой.