Zacapa 23 и Black Seal
Одна дегустация у нас была полностью посвящена "malternatives", среди которых были два рома.
Zacapa 23, 40% содержит спирты 6-23 лет выдержки.
Цвет: темный янтарь
Аромат: лакированное дерево, ваниль, фрукты, орехи, сухое дерево, выпечка, все это сопровождает сухая трава.
Вкус: сладкий, островат, старое дерево, сухой чайный лист, лак, кожа, кора дуба и смесь пряностей
Послевкусие: средней продолжительности, сироп от кашля, сухофрукты из компота, кожа в завершении.
Хороший задубленный ром. Много пряностей и дерева. Вполне соответствует как моим вкусам, так и моим представлениям о роме.
Оценка 88/100
Black Seal Bermuda Black Rum, 40%
Цвет: темный янтарь
Аромат: лак, краска, можжевельник, смола, сухое хвойное дерево, соевый соус, мясо на углях, лавровый лист. Очень интересно!
Вкус: сладкий с легкой кислинкой, сироп от кашля, можжевельник, сосновые иголки, маринад, сухая цедра апельсина
Послевкусие: непродолжительное, маринад,старое дерево, курага, инжир, сироп от кашля.
Очень необычный ром. Насыщенный, с хвойными и древесными нотами, разве что в послевкусии доминируют скорее сухофрукты. Пробовал его вслепую и подумал, что это выдержанный джин. В общем, очень оригинально и интересно.
Оценка 89/100