Дегустация вина «Станица Цымлянская. Портвейн выдержанный»
Производитель. Виноделы Игорь Губин, Сергей Королев, Долина Дона, Ростовская облать, Россия.
Категория: выдержанный портвейн; сделан весьма оригинально: сорт винограда "платовский" был винифицирован брожением на мезге и гребнях, потом он дображивался под шапкой из "саперави" + крепление дистиллятом.
Цена в розницу: 500 руб. на выставке-ярмарке в Новочеркасске.
Впечатления. Аромат пыльно-графитовый с оттенками травы, зеленого грецкого ореха, красных ягод. Вкус умеренно сладкий, чуть-чуть спиртуозный, с тоном черного чая, черемухи, чернослива, коры дерева и гребней виноградной лозы. Послевкусие средней продолжительности: чернослив и гребни. Необычный вкус, вызванный сортовыми особенностями винограда и технологией производства. Интересно было попробовать. Цена кажется чуть завышенной.
Моя оценка (удовольствие/цена): 8 из 10.
Оригинал взят у tasting_of_life в Дегустация вина «Станица Цымлянская. Портвейн выдержанный»