Творожная зебра с шоколадом
Если готовлю что-то творожное, то почему то всегда иду к Кате, наверное, я нашла в ней такую же творожную душу,как и я. Я готовила эту запеканку еще летом, но все никак не расправлюсь со старыми рецептами, но в этом году я точно с ними закончу и буду готовить и показывать уже свежее. Ну не виновата я, что готовлю я чаще, чем пишу сюда. Но все равно, ничего без внимание не останется. Правда есть еще куда более важная проблема - иногда все съедатся, так и не попав под расстрел фотоаппарата, тогда приходится оставлять рецепт и готовить еще раз, но вот именно с творожными рецептами мне не везет. Их мы съедаем быстрее, чем я дойду до фотоаппарата. А вот про эту творожную зебру могу сказать одно, точнее скопировать что о ней сказала Катя "Этот рецепт некая смесь творожной запеканки и нежнейшего суфле". И кстати, выглядит так нарядно, совсем не запеканочно))
Творожная зебра с шоколадом
нашла у Катеринки home-chef, за что благодарю!!!
Ингредиенты:
1 кг творога
6 яиц
1 стакан сахара
100 мл. сливок (10-20% жирности или Half & Half )
100 гр. темного шоколада
4 ст. л. с горкой крахмала
я делала пол порции, сахар, на мой вкус, можно уменьшить, выливала поочередно по 1 половнику, сверху запеканку посыпала рубленым арахисом, форма 20-22 см
Приготовление:
1.Духовку разогреть до 350F - 180С.
2.Нагреть сливки до перых пузырьков и залить ими шоколад. Помешивать до полного растворения шоколада.
3.Творог протереть через сито, взбить миксером с сахаром и яйцами. Добавить крахмал и хорошо перемешать.
4.Разделить смесь пополам. В одну часть добавить шоколадную массу и хорошенько перемешать.
5.Смазать разъемную форму. Выкладывать по половнику белую и шоколадную массу в форму и лучиной делать разводы.
Выкладывать пока не закончится вся творожная масса. Рисунок сверху может быть любым.
6.Убрать форму в духовку на 50 минут. При выпекании духовку не открывать. Оставить запеканку еще на 30 минут остывать в духовке, дверцу опять же не открывать.
Кулинарных успехов!
Творожная зебра с шоколадом
нашла у Катеринки home-chef, за что благодарю!!!
Ингредиенты:
1 кг творога
6 яиц
1 стакан сахара
100 мл. сливок (10-20% жирности или Half & Half )
100 гр. темного шоколада
4 ст. л. с горкой крахмала
я делала пол порции, сахар, на мой вкус, можно уменьшить, выливала поочередно по 1 половнику, сверху запеканку посыпала рубленым арахисом, форма 20-22 см
Приготовление:
1.Духовку разогреть до 350F - 180С.
2.Нагреть сливки до перых пузырьков и залить ими шоколад. Помешивать до полного растворения шоколада.
3.Творог протереть через сито, взбить миксером с сахаром и яйцами. Добавить крахмал и хорошо перемешать.
4.Разделить смесь пополам. В одну часть добавить шоколадную массу и хорошенько перемешать.
5.Смазать разъемную форму. Выкладывать по половнику белую и шоколадную массу в форму и лучиной делать разводы.
Выкладывать пока не закончится вся творожная масса. Рисунок сверху может быть любым.
6.Убрать форму в духовку на 50 минут. При выпекании духовку не открывать. Оставить запеканку еще на 30 минут остывать в духовке, дверцу опять же не открывать.
Кулинарных успехов!