Картофельный салат
160гр некрупного молодого картофеля /2п
1 / 2 болгарского перца /0п
зеленый лук
1 ч.л дижонской горчицы
1 ч л оливкового масла /1п
1 ст л лим.сока или красного винного уксуса
2 ч.л обезжиренного майонеза( -20%) /0.5п
Соль и перец
Итого 3.5п
Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и дайте картофелю остыть.
Смешайте горчицу, оливковое масло, уксус (лим.сок), майонез . Картофель нарезать не слишком крупно, добавить нарезанный болг.перец. Перемешайте. В конце добавьте зеленый лук, соль и перец по вкусу. Можно подать как теплый так и холодным.