Коньяк Коктебель 15 лет
Друзья, всем привет!
Как и обещал, продолжаю знакомить Вас с крымскими коньяками. Очередной обзор посвящен коньяку Коктебель 15 лет.
Место происхождения винограда - Российская Федерация, год урожая - 2003-2004, сорта винограда - Ркацители, Алиготе. Состав: коньячные дистилляты, выдержанные в дубовых бочках или бутах не менее 15 лет, вода питьевая умягченная, сахар и сахарный колер I простой. Изготовлен коньячными мастерами коньячного дома Коктебель. Объём - 0,7 л, крепость - 40%. Дата розлива - 20.06.22 г.
Цвет насыщенный, темно-янтарный.
Аромат не спиртуозный, достаточно интенсивный. Сначала солирует «лесная» тема - от древесно-бальзамических ноток до хвои, листвы, орехов и грибов. Далее промелькнули интересные цветочно-ягодные нотки (вишня, шиповник, липа). Постепенно развитие уходит в фруктовые (сухофруктовые) нотки - виноград, изюм, курага, груша, чернослив, яблоки, слива, абрикос. При полном развитии - легкие цитрусовые нюансы, кофе, черный шоколад, мед, табак и ваниль.
Вкус не спиртуозный, сладковатый, с оригинальной легкой горчинкой, как от степных трав. Солируют ягодно-фруктовый микс и кондитерка - сливки, мед, молочный шоколад, карамель и различные цукаты. Затем появляется дубово-смолистая тема, вместе с нотками орехов, специй (перец, имбирь) и немного табака.
Послевкусие продолжительное. Ягодно-фруктовое, древесно-бальзамическое с нотками меда, орехов и специй.
Резюме. Очень интересный, гармоничный и сбалансированный коньяк. Оригинальная, не часто встречаемая ягодная тема. Богатая вкусоароматика, в которой много нот, присущих и более возрастным коньякам. Рекомендую к ознакомлению.
Друзья, не забываем заходить на мой канал подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
И напоминаю:
«Коньяк нельзя пить только в одном случае… если его нет» (с)