Корневищный такой...
Задремал... проснулся от видения, точнее обоняния, вкуса и осязания. Мне привиделся креп-суп с нежно подкопчёнными полосками трески, нежными лисичками и кубиками обжаренной брюквы, а к этому был ароматный латгальский хлеб - ч0рный-пречёрный кисло-сладкий ржаной хлеб, и винегрет, как давеча был у remka - классический в общем-то русский винегрет, но такой, что можно есть тарелка за тарелкой и остановиться просто невозможно. И такие были текстуры во рту, и хрусткая квашеная капуста в винегрете, и лисички такие, даже не опишешь толком, и кубики брюквы - чуть-чуть надкусываешь, а потом можно уже размять языком, а там вкус такой насыщенный, посконный корневищный вместе с мягкостью жаренной картошки, а крем суп обволакивающий, но не однородный, с некоторым характером.
Я проснулся и никак не мог решить, чем же это запить, вроде бы и чёрный хлеб, но и такие разнообразные текстуры и вкусы во рту. Сошелся с собой на очень охлаждённом (градусов до 10) гевюрцтраминере, хоть и не очень он идёт ко всей этой еде, но вот как-то захотелось. Вообще суп этот прекрасный с брюквой в ресторане Kartoffelhaus у нас тут в брюквенный сезон делают, и подают к нему тёмное пиво - разливной чешский Staropramen, к брюкве он конечно больше подходит, но не к нежно подкопчённым полоскам трески, вот в чём загвостка.
А потом я совсем проснулся и понял, что мне это всё к сожалению только приснилось, и что-то обидно стало, по коей причине и решил я написать это текст и выставить его на публичное обозрение, чтобы и в вас тоже вселился ночной жор.
Я проснулся и никак не мог решить, чем же это запить, вроде бы и чёрный хлеб, но и такие разнообразные текстуры и вкусы во рту. Сошелся с собой на очень охлаждённом (градусов до 10) гевюрцтраминере, хоть и не очень он идёт ко всей этой еде, но вот как-то захотелось. Вообще суп этот прекрасный с брюквой в ресторане Kartoffelhaus у нас тут в брюквенный сезон делают, и подают к нему тёмное пиво - разливной чешский Staropramen, к брюкве он конечно больше подходит, но не к нежно подкопчённым полоскам трески, вот в чём загвостка.
А потом я совсем проснулся и понял, что мне это всё к сожалению только приснилось, и что-то обидно стало, по коей причине и решил я написать это текст и выставить его на публичное обозрение, чтобы и в вас тоже вселился ночной жор.