Гусь с яблоками в духовке

[akisha_elena]

Рецептом Гуся поделилась на fb Юлия Белоусова.
На ночь или любые 12 часов натереть солью Гуся, срезать внутренний жир и гузку (уйдет специфический запах).
По прошествию времени, гуся сполоснуть водой.
Перчу, солю, натираю смесью меда и (у кого есть крем бальзамик), в брюшко кислые яблоки.
Зашить или скрепить зубочистками.
На один кг час готовки при 180 градусов.
Не достаю и не поливаю.

p.s.: Гусь получился ну очень вкусный. Гусь у меня был деревенский. и Бальзамик крем это отдельное маленькое открытие для меня.