Про урезание калорий и потерю веса
Я вчера посмотрела занятную лекцию на тему калорий и веса, и хочу с вами поделиться. Вся лекция на английском, тянет на час, но крайне интересная. Видео на ютубе, вставлено в пост.
Тезисно, на русском:
Формула про то, что урезание дневного рациона на 500 калорий ведет к потере полукилограмма веса в неделю не просто не верна, а находится за пределами добра и зла. И разума. Сама идея, что недобор 3500 калорий для потери 0,5 кг веса выросла из исследования, где автор занялся вопросом, а сколько калорий в фунте человеческого жира. Заметьте, насколько это исследование далеко от вопроса взаимосвязи калорий и веса. Но мы любим все упрощать, и формула -500 / -0,5 плотно вошла в учебники диетологов.
Формула, которая учитывает всю физиологию потери веса, есть, и вот тут она даже внедрена в доступном для использования виде:
https://www.niddk.nih.gov/health-information/health-topics/weight-control/body-weight-planner/Pages/bwp.aspx
Если урезать калории, но оставить физическую активность как есть - треть потерянного веса придется на мышцы. Чтобы не потерять мышцы, надо добавить активности в объеме час в день интенсивной тренировки, каждый день недели.
Тезисно, на русском:
Формула про то, что урезание дневного рациона на 500 калорий ведет к потере полукилограмма веса в неделю не просто не верна, а находится за пределами добра и зла. И разума. Сама идея, что недобор 3500 калорий для потери 0,5 кг веса выросла из исследования, где автор занялся вопросом, а сколько калорий в фунте человеческого жира. Заметьте, насколько это исследование далеко от вопроса взаимосвязи калорий и веса. Но мы любим все упрощать, и формула -500 / -0,5 плотно вошла в учебники диетологов.
Формула, которая учитывает всю физиологию потери веса, есть, и вот тут она даже внедрена в доступном для использования виде:
https://www.niddk.nih.gov/health-information/health-topics/weight-control/body-weight-planner/Pages/bwp.aspx
Если урезать калории, но оставить физическую активность как есть - треть потерянного веса придется на мышцы. Чтобы не потерять мышцы, надо добавить активности в объеме час в день интенсивной тренировки, каждый день недели.
Click to view