Драма в трех действиях для двух бокалов
Это вино я первый раз купила для сета своей чилийской дегустации в клубе. В качестве прикола, как курьез. Саджовезе в Чили! Да по статистике он не набирает и полпроцента площадей посадок. Выступает в категории "другие сорта". И хотя производитель известный, я не рассчитывала на что-то серьезное. Просто любопытство.
На дегустации вино очень приятно удивило. Черничным джемом, спелой черной черешней, легким телом и насыщенным вкусом, хорошей кислотностью, оживляющими картину танинами, идеально спрятанным алкоголем. Вино было минут 15 в бокале. Показалось не слишком сложным, но аккуратным и стильным.
И стоит недорого. Такое вино грешно не купить домой, я считаю.
И вот сегодня вечером мы, неожиданно, оказались в первом ряду партера, и вино разыграло у нас в бокалах целую драму.
Итак, третий звонок бутылка открыта. Занимайте ваши места!
Действие первое Начало вечера.
Картина Бокал первый.
Много ягод. Сладких, спелых, черных. Практически джемовых. Немного даже ликерных.
- Черная вишня, переспелая!
- Черника!
- Нет, кислотность скорее вишневая, сочная. Терпкость красивая, добавляет объема.
- Тело легкое, нежное. Прямо зефирное.
Картина Бокал второй.
- Все-таки, это легкий черничный ликер. Потягиваешь рюмку, сидя у открытого окна в придорожном ресторанчике.
- Ликер кончился. Пыльный ветер несет запах сухой травы.
- Да-да, пыль столбом!
- Терпкость теперь скорее полынная.
- Не пора ли ужинать?
Аплодисменты Звон бокалов.
Действие второе Ужин.
На столе появляется теплый салат с курицей, творожным слабосоленым сыром, кунжутом и ореховым соусом.
Вино тут же встает с ним в пару. Не солирует, но поддерживает. Все в такт. Раз-два-три, раз-два-три.
Аплодисменты Звон пустых тарелок и приборов.
Действие третье Продолжение вина.
Вино снова в бокалах.
- Совсем нет ягод. Сухое дерево.
- И глина. Влажная глина, как в ручье.
- Что, неужто все в прах обратилось?
- И ведь не рассыпалось, не развалилось. Кислотность, танины - ничто не откололось, не царапает.
- Ага. Просто в миске вместо вишенок шарики из мягкой глины...
- А в рюмке вместо черничного ликера дорожная пыль...
- Ну надо же, прямо на глазах!.. Ягодный аромат как сквозь пальцы ушел...
Расходятся молча.
Эпилог На дне последнего бокала.
На опустевшей кухне стоит бокал, в котором осталось вина на пару глотков. Вдыхаю аромат.
И удивленно, тихо, почти шепотом:
- Полные ладони сухих ягод!..
Занавес. Аплодисменты!
Вот такая история.
Terra Mater Sangiovese 2010 DO Isla de Maipo Chile. Пить нужно в один вечер. Лучшие места в партере обойдутся вам около 700 рублей.