чай по-китайски. проба "пера"
получила я вчера набор пробных вариантов чая с Алиэкспресс от удивительно няшного продавца, что правда шлёт инструкции на русском языке,
и отсылает товар достаточно быстро. всего 15 дней шла посылочка!
прочитав инструкцию, вдохновилась и решила сделать пробное Гун фу ча.
взяла я для начала черный чай
а, чтобы первый блин был по традиции комом
я не стала использовать свой специальный сервиз для чайных церемоний
пакетик
и его содержимое
во всей красе
развернув рисовую бумагу с некими чайными пятнами, с подкравшимся малым разочарованием я ожидала увидеть "спитой чай",
но нет, он оказался вполне свеженьким!
мягко отсоединив примерно половинку будущей заварки я поместила ее в чайничек из иссинской глины, что был выше на фотографиях.
чайник как раз закипал на плите.
дальше всё делалось по инструкции.
первая "слитая" заварка, честно сказать, было очень жаль отдавать ее канализации.
вторая главная заварка
и она в чашке.
остаток на следующий раз
слева светлее - "промытый чай", справа - сама первая основная заварка согласно традиции заваривания методом Кун Фу Ча.
ну и сам вкус чая немного карамельный, даже чуть горчит, густой и мягкий и все это одновременно!
"промытый" - то же самое, только значительно мягче и нежнее, менее густой и более водянистый ;-)
как лучше, решать вам, а мне понравилось оба варианта %-)
и отсылает товар достаточно быстро. всего 15 дней шла посылочка!
прочитав инструкцию, вдохновилась и решила сделать пробное Гун фу ча.
взяла я для начала черный чай
а, чтобы первый блин был по традиции комом
я не стала использовать свой специальный сервиз для чайных церемоний
пакетик
и его содержимое
во всей красе
развернув рисовую бумагу с некими чайными пятнами, с подкравшимся малым разочарованием я ожидала увидеть "спитой чай",
но нет, он оказался вполне свеженьким!
мягко отсоединив примерно половинку будущей заварки я поместила ее в чайничек из иссинской глины, что был выше на фотографиях.
чайник как раз закипал на плите.
дальше всё делалось по инструкции.
первая "слитая" заварка, честно сказать, было очень жаль отдавать ее канализации.
вторая главная заварка
и она в чашке.
остаток на следующий раз
слева светлее - "промытый чай", справа - сама первая основная заварка согласно традиции заваривания методом Кун Фу Ча.
ну и сам вкус чая немного карамельный, даже чуть горчит, густой и мягкий и все это одновременно!
"промытый" - то же самое, только значительно мягче и нежнее, менее густой и более водянистый ;-)
как лучше, решать вам, а мне понравилось оба варианта %-)