Домашние заготовки...

[aisha80]

Люди!Кто в курсе?В чём отличие крышек при консервации?Есть разница между пластиковыми,железными с резиночкой и завинчивующимися?
Что то я никак не разбирусь...
Накидайте советов.
И да!Кто нибудь знает рецепт засолки ЗЕЛЁНЫХ томатов?

Comments

[lk_2008]

в общем так.
Крышки с резинкой (закатывательные) и крышки завинчивающиеся - это одно и то же по сути. Просто кому что удобно тот то и использует. Но стоит помнить, что крышки с резинкой нужно обязательно переворачивать, чтобы образовался вакуум, а завинчивающиеся переворачивать нельзя. почему-то:) эти крышки обеспечивают сохранность и стерильность горячего продукта. т.е. холодное в них наливать смысла нет.
пластиковые крышки попроще. они за счет своего материала дышат, поэтому имеет смысл их использовать там, где продукт холодный и не сильно стерильный. варенье мама таким закатывает, как правило. вот:)
это уже второй вариант комментария, первый не ушел:(

[aisha80]

Спасибище!Чёт начинаю понимать)

[lk_2008]

не за что) ты спрашивай, я у мамы спрошу. она собаку на этом съела:) и даже не одну ;))

[aisha80]

Ещё раз за крышки спасибо)

[lk_2008]

ты чего?:)) не за что :)