Маффины из чая
Очень нравиться передача "Нео Кухня" на канале Карусель. Мне, как химику, особенно интересно узнавать новые свойства продуктов, различные превращения. Вчера была передача про танин чая и в конце приготовили маффины из чая. Рецепт показался не сложным. Решила сегодня попробовать. Не ожидала, что кексики окажутся такими вкусными.
Рецепт:
сахар - 100г;
яйцо - 1 шт;
варенье вишневое - 3 ст.л. (я брала смородиновое);
раст. масло - 3 ст.л.;
крепкий чай холодный - 0,5 стакана;
сода - 1 ч.л.;
орехи молотые - 100г (я брала меньше);
корица - 1 ч.л.;
мука - 2 стакана (у меня ушло меньше)
Тесто должно получиться чуть гуще сметаны.
Выпекать при 180град. 30 мин.
Получилось 9 маффинов (фотка конечно не очень):
Рецепт:
сахар - 100г;
яйцо - 1 шт;
варенье вишневое - 3 ст.л. (я брала смородиновое);
раст. масло - 3 ст.л.;
крепкий чай холодный - 0,5 стакана;
сода - 1 ч.л.;
орехи молотые - 100г (я брала меньше);
корица - 1 ч.л.;
мука - 2 стакана (у меня ушло меньше)
Тесто должно получиться чуть гуще сметаны.
Выпекать при 180град. 30 мин.
Получилось 9 маффинов (фотка конечно не очень):