Алкогольная кулинария
Вчера готовила курицу в пиве. Делается это так: филе режем маленькими кубиками, обжариваем на сковородке до практически-готовности, заливаем маленьком пива (светлого), чуток тушим, закидываем кукурузу из банки и несколько кусочков терпкой груши. Не забываем посолить, добавить перец, мускат и куркуму. Подаем с рисом.
Сегодня готовила рыбу в пивном кляре. Кляр делается так: немного пива, яйцо, соль, хмели-сунели. Мука до состояния густой сметаны. Я жарила скумбрию, получилось очень вкусно, да еще и цвет классный, золотистый.
В общем, хватит пить пиво! Пора его есть!
Сегодня готовила рыбу в пивном кляре. Кляр делается так: немного пива, яйцо, соль, хмели-сунели. Мука до состояния густой сметаны. Я жарила скумбрию, получилось очень вкусно, да еще и цвет классный, золотистый.
В общем, хватит пить пиво! Пора его есть!