Овсяные маффины
Для теста:
200 г овсяных хлопьев,
60г сахара,
2 ст. л. растительного масла,
1 яйцо,
1 ч. л. разрыхлителя,
230мл молока.
Перемешать овсянку с молоком, добавить сахар, яйцо, растительное масло и дать постоять 10 минут.
Затем добавить разрыхлитель и разложить по формочкам. Поставить в духовку и выпекать до румяной корочки.
Когда остынут, по желанию украсить глазурью или, как у меня - творожным кремом.