Рецепт замечательного напитка.
Добрый день!
Те, кто живёт в южных регионах наверняка могут найти на маленьких стихийных рынках, где примостились на своих табуретках старики, в продаже тархун. Бабуль этих вечно гоняет полиция, торгуют они, в основном, то что вырастили сами на даче. И налоги, конечно, не платят...
Ингредиенты:
Тархун ( 70 - 80 гр.), Один большой лимон, сахар - 150 гр. , вода - 200 ml.
Сахар растворить в воде, вымытые и просушенные листочки тархуна снять со стебля. В сахарный сироп добавить тархун, довести до кипения и оставить на 1 час под крышкой.
После того, как сироп с тархуном остынет, нужно взбить его блендером, процедить, выдавить сок лимона, смешать с чайным грибом* или с молоком. Тут главное - правильные пропорции. Подавать со льдом в жаркую погоду.
* - гриб д.б. "ядрёный", с газами...
Те, кто живёт в южных регионах наверняка могут найти на маленьких стихийных рынках, где примостились на своих табуретках старики, в продаже тархун. Бабуль этих вечно гоняет полиция, торгуют они, в основном, то что вырастили сами на даче. И налоги, конечно, не платят...
Ингредиенты:
Тархун ( 70 - 80 гр.), Один большой лимон, сахар - 150 гр. , вода - 200 ml.
Сахар растворить в воде, вымытые и просушенные листочки тархуна снять со стебля. В сахарный сироп добавить тархун, довести до кипения и оставить на 1 час под крышкой.
После того, как сироп с тархуном остынет, нужно взбить его блендером, процедить, выдавить сок лимона, смешать с чайным грибом* или с молоком. Тут главное - правильные пропорции. Подавать со льдом в жаркую погоду.
* - гриб д.б. "ядрёный", с газами...