Творожная запеканка

[agusovsky]

Вот подруга подсадила на готовку вкуснятины полезной :)
Раз в неделю где-то делаю, дети едят, но не хотят изюм или какие либо другие начинки.
Обычно вечером в воскресенье у нас в доме пахнет вкусно ванилью и печёным, ням... Вот в это воскресенье спекла:


Рецепт от сюда:http://www.povarenok.ru/recipes/show/50048/
Ингредиенты для "Творожная запеканка со сметанным кремом и ягодами":

• Творог (деревенский) - 1 кг
• Крупа манная - 0,5 стак.
• Яйцо - 2-3 шт
• Сахар - 0,7 стак.
• Сметана - 0,5 стак.
• Молоко - 0,5 стак.
• Изюм
• Ванилин
• Соль
• Масло сливочное (смазать форму)

Рецепт "Творожная запеканка со сметанным кремом и ягодами":



Продукты для запеканки. Если хотите пышную запеканку, творога нужно брать не 400-500г, как в основных рецептах дается, а в 2 раза больше. Манку предварительно залить молоком, дать постоять.
Замочить изюм, дать набухнуть.



Яйца размешать с сахаром. В творог добавить щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм, сметану или кефир (что-нибудь из кисломолочного).



Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или мукой, разровнять.
Сверху смазать яйцом или сметаной (у меня желток+сметана).



Выпекать в разогретой духовке минут 50-60 при 180 градусах.



Остудили. Нарезали. Подавать со сметаной, ягодами, вареньем, медом и т. д