Фаршированный томат с нутом
Всем доброй среды! Вот уже и пролетел первый месяц лета, но еще все впереди! Наступает самый сочный, жаркий и палящий месяц - июль! Уверена, жару вы ждали и ждете, радуетесь ей!
Всех мусульман я хочу поздравить с наступившим и долгожданным праздником - Уразой байрам! В эти светлые праздничные дни желаю всем добра, здоровья, благополучия и счастья! Пусть в ваших семьях царят мир, тепло и счастье! С праздникам терпения и щедрости, да хранит нас всех Аллах!
Летом многие из нас переходят на более легкую пищу и чаще на столах появляются салаты и закуски, вот и сегодня я вам предлагаю простую и лаконичную закуску для жаркого дня, которая утолит голод и не станет тяжестью !
Если меня спросят кто я из овощей, то на 99% я отвечу, что томат-помидор! Овощ, а ботанически фрукт, без которого я не представляю своей кухни, рациона. Такой сочный, многообразный на вид, цвет и вкус, и всегда желанный томат, по мне это король овощей, с которым можно бесконечно круглогодично экспериментировать.
Но таких томатов, как летом не бывает никогда и я готова их есть на завтрак, обед, ужин, что чаще всего и делаю)) ...Вот и сегодня закуска у меня в томате. Нежный паштет, которым нафарширован томат.
А паштет это некая вариация на тему, которая любима многим - намазки -паштеты - хумус.
Самое радостное то, что готовится такая закуска минимум за 10 минут, с учетом если нут заранее отварен, но у нас то как вы понимаете такой всегда есть в запасе)))....да-да, я всегда нут отвариваю больше, чем нужно на рецепт, а том храню в морозилке и это действительно экономит время!
на 4 порции:
томаты - 4 шт
нут отварной - 80-100г
кунжун - 3-4 ст.л.
оливковое масло - 2-3 ст.л.
творог 5% - 200 г
соль морская
перец свежемолотый
чеснок - 2 зубчика
Рецепт с пошаговыми на сайте:
Тандемом к такой закуске идет освежающий лимонад, а также легкие летние вина или коктейли! Всем чудесных летних деньков, пусть все будет так, как вы задумали!
В рецепте использовалась продукция Агро-Альянса:
