Салат с чечевицей от Джейми Оливера
Всем привет!Вот и февраль наступил,значит весна совсем скоро...надеюсь, не только календарная))А в феврале мы будем готовить по рецептам талантливого повара - Джейми Оливера.
И я сегодня с рецептом вкусного,полезного,сытного салата,который может стать полноценным ужином или обедом.
В оригинальном рецепте Дж. Оливера вместо морковки-пастернак,но я не смогла найти и купить,поэтому заменила морковкой.
чечевица - 250 г
вода - 1 л
лавровый лист - 1 шт.
пастернак (морковь) - 6 шт. (550г)
грецкие орехи - 50 г
олив. масло - 2 ст. л.
итальянские травы по вкусу
соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
Заправка:
масло грецкого ореха - 3 ст. л. (у меня оливковое)
винный уксус - 1 ст. л.
мед - 2 ч. л. (я добавила 1)
французской горчицы - 1/2 ч. л.
лук шалот -1 шт. (у меня один маленький обычный лук)
чеснок - 1 зубч.
салат корн или руккола - 125г
Способ приготовления с пошаговыми фотографиями на сайте Мир-Круп
Будьте здоровы,т. к. "скорая помощь" - совсем не скорая ... проверено лично и дважды,пару дней назад.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
В рецепте использовалась чечевица ТМ "Агро-Альянс"
