Вика, поздравляю!!!: agro

agro_al

Вика, поздравляю!!!

Sep 05, 2013 09:30

Спешу поздравить Вику kinda_cook с годовщиной ее кулинарного блога, и конечно рада принять участие в ее Вкусном ФМ . Удивить такого искусного кулинара тортом, наверняка, у меня не получится, но как любитель всевозможных крамблов спешу ее поздравить с одним из них.

Зная мою страсть к таким завтракам), Вика предложила мне свой ржаной вариант крамбла, разрешив заменить ржаные хлопья на овсяные))). Кроме ассортиментной замены, я внесла мА…ленькое дополнение к муке. Несу на суд Большого мастера свое черемухово-овсяное чудо.

Ингредиенты:
3 яблока
1 ст.л. черемуховой муки (подарочек из славного города Че)
50 г пшеничной муки
50 г овсяных хлопьев
50 г коричневого сахара (ведь он создан для крамблов)))
50 г грецких орехов (у меня пекан)
50 г сливочного масла
соль

Способ приготовления:
Яблоки почистить, порезать на кубики, карамелизировать с сахаром до мягкости. Сливочное масло смешать с черемуховой мукой, дать 30 минут постоять. Затем добавить пшеничную муку и перетереть в крошку.
В ступке раздавить орехи на крупные кусочки и всыпать их вместе с овсяными хлопьями в основу, хорошо перемешать.
На дно формы выложить яблоки, сверху равномерным слоем распределить орехову-мучную крошку.
Выпекать в предварительно разогретой до 200 С духовке в течение 15 минут.
Подавать теплым. Очень вкусно со сливочным мороженым или молоком.

Благодаря необходимости праздничного оформления, мне также удалось «засветить» подарочки от Лены mozg72. Чудесная художественная дощечка как нельзя лучше вписалась в мой кулинарный привет))).

СЕГОДНЯ у Лены mozg72 дебюд в качестве ведущей кулинарных неПолитических ЗАГАДОК вот здесь! Всех, кто хочет раздвинуть рамки гастрономической эрудиции, ждем ВКонтакте. А также будем признательны ВСЕМ за поддержку нашей ку-Лена-рной ведущей!!!

Для Вики я еще решила сделать открыточку из фото-ссылок на ее работы. Друзья, знаете ли Вы, что Вика профи по БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ выпечке?!!! я в восторге от ее подборки пудингов: