а вы говорите, с говядиной нехорошо

[agavr]

old_cookery: Яков Рейтенфельс. Сказания герцогу Тосканскому о Московии. О питье и пище.:Если же русские поставят на стол в трех небольших сосудах соль, перец и уксус, то считают, что живут уже на большую ногу. Телятины все упорно сыздавна, не знаю по какой причине, избегают до того, что царь Иван Васильевич приказал бросить в огонь рабочих,

Comments

[mishablank]

про раков не ожидал...

[lidia_skryabina]

Я тоже, когда читала Николая Костомарова про смутное время, поразилась, что есть телятину считалась греховным, и в это даже было одним из обвинений при первом жутком избиении поляков на свадьбе первого Лже=Дмитрия.