Jun 14, 2012 09:01
Сэндвич с семгой, фетой и острым соусом из черной смородины
annaonline
В выходные собирала поспевшую в наших краях черную смородину. Готовить, разумеется, было некогда - сделала на обед всем сэндвичи из соленой семги. С соусом из черной смородины, которая благодаря своему агрессивному кисло-сладкому вкусу прекрасно сочетается и с курицей, и рыбой. Соленая семга нейтрализует смородину, вбирает в себя и кислоту, и сладость. А сметана и фета добавляют сэндвичу нежности и сливочности, поэтому он получается вкусным. Да, ну и салат, я использовала мытые готовые листья из пакета. Но можно взять любые зеленые листья. Какой же сэндвич без свежести?