Вялю говядину.
Как-то давно в кулуарах витала тема, а не попробовать ли самостоятельно завялить мясо, а вчера Таня прикупила кусочек говядины и соли крупной морской, вяль говорит.
Засыпал с вечера вчера солью с чёрным перцем. Кошки к процессу приготовления проявляли живейший интерес и в два голоса давали советы. Вознаградил обрезками конечно.
За ночь кусочек съёжился, вытянула соль из него почти все соки. Обмыл, обтряс, натёр намолотым коктейлем специй. Завернул в тряпицу и подвесил в холодке.
Процесс не снимал, а результат показать обязуюсь.
Осталось самое сложное: ждать неделю, ага.
КДПВ
Засыпал с вечера вчера солью с чёрным перцем. Кошки к процессу приготовления проявляли живейший интерес и в два голоса давали советы. Вознаградил обрезками конечно.
За ночь кусочек съёжился, вытянула соль из него почти все соки. Обмыл, обтряс, натёр намолотым коктейлем специй. Завернул в тряпицу и подвесил в холодке.
Процесс не снимал, а результат показать обязуюсь.
Осталось самое сложное: ждать неделю, ага.
КДПВ