Из деревенской глуши - 6 (с вопросом)

[afranius]

Решил вот впервые соорудить калгановую

Comments

[lj_frank_bot]

Hello!
LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the following categories: Медицина, Напитки.
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team

[anonymous]

Если это Калган лекарственный (Alpinia officinalis L.) из семейства Имбирные, то её корень содержит терпены и терпеноиды. По действию могут быть аналогичны туйону в абсенте, то есть вызывать конвульсии и судорожные припадки. Поэтому используйте самый минимум, достаточный для аромата.

[afranius]

Нет конечно.
Это наш -- лапчатка прямостоячая.

[anonymous]

Если же ваш Калган - это Лапчатка прямостоячая (Potentílla erécta) из семейства Розовые, то её корень сравнительно безобиден. Но содержит горькую хинную кислоту, поэтому ориентируйтесь на вкус, сколько горечи вам нужно.

[shkslj]

А зачем калган

[mordentus]

Во-первых, это красиво...

[ext_804839]

Чтобы был предлог выпить-настойка же, не пьянства окаянного ради-здоровья для .

[meshekskyi]

Ну как зачем. Придут гости, что выпьем? - водку. И понеслось: вишневая, облепиховая, дынная, читатель ждет уж обычную клюковку - ан нет, калгановая, аккурат перед абрикосовой. Оригинально же.

[yoj_78]

Помнится, в студенчестве настаивали на калгане, хотя и других трав туда добавляли (типа тысячелистника и душицы). Да, аптека знатная получалась.
Клали что-то 3-4 корешка на поллитру, предварительно корни порезав. Цвет он напитку красивый дает, вкус не помню.
Вообще, можно поэкспериментировать - поставить 3-4 небольших фляжки с разной концентрацией корния и выбрать по итогу оптимальное сочетание количества и срока настаивания.

[evlasov]

Три-четыре корешка на пузырь это классика.

[aosypov]

Настоять погуще, разбавлять по желанию.