О хлебе.
На прошлой неделе стал обладателем такого аппарата на кухне, как хлебопечка. Присматривался к этой технике давно, но всегда с изрядной долей скепсиса. Ну не верилось, что этот коробок может сам испечь вкусный хлеб. Во-всяком случае, авторецепты СВЧ-печек обычно никуда не годятся - параметры нужно выставлять вручную, чтобы не получилось полусырое варево.
Хлеб же из дрожжевого теста не у всякой хозяйки выйдет, куда уж тут бусурманскому коробку...
Но все, кто пробовал хлеб из хлебопечек, высказывались о нем более чем похвально, чем немало меня озадачивали. Хоть кто-нибудь бы раскритиковал, так нет же, все только за. Точку в моих сомнениях поставила мама, вернувшись из гостей и расхваливая домашний хлеб из такой печи.
Так что притащил домой обновку, закупил все, что надо, для выпечки и начал процесс. По-правде говоря, приготовления оказались весьма простыми: нужно точно отмерить воду, муку, дрожжи и все остальное и залить-засыпать в форму в определенной последовательности. После этого включить нужную программу и все. Печурка месит тесто, дает ему подняться и затем выпекает.
Для первого раза я выбрал рецепт попроще - обычный столовый хлеб. Через три с половиной часа я вытряс из формы румяную буханку. Выглядела вполне прилично, пахла тоже замечательно, но до момента дегустации я все еще сомневался, вдруг фигня получится.
Должен отметить, что в последние годы я стал к хлебу привередлив. От черного магазинного хлеба меня начинает мучить изжога, а белый сейчас просто невкусный. Так что покупал исключительно батоны. Я тут про себя одного рассказываю, поскольку домашние мои вообще хлеба почти не ели.
И вот настал момент истины. Я со своими девчонками нарезал хлеб и начал дегустацию. Пол-буханки закончились через пять минут. Хлеб оказался действительно очень вкусным. От магазинного отличается, как небо и земля. Не знаю, что туда кладут, но покупать хлеб в магазине мне расхотелось, похоже, навсегда.
В последующие дни я пек французский хлеб, луковый, шоколадный кекс... Все съедалось на ура. Говорят, что с домашней выпечки можно неслабо поправиться, но меня это как-то не пугает. Сам я худой, а девки у меня вовсе хворостинки ).
Чтобы не быть заподозренным в рекламе, про конкретную марку говорить не буду. Просто делюсь своей радостью по поводу удачного приобретения. Может, среди читателей этого поста тоже окажутся сомневающиеся относительно домашних хлебопечек, тогда возможно, я помогу им сделать выбор.
Хлеб же из дрожжевого теста не у всякой хозяйки выйдет, куда уж тут бусурманскому коробку...
Но все, кто пробовал хлеб из хлебопечек, высказывались о нем более чем похвально, чем немало меня озадачивали. Хоть кто-нибудь бы раскритиковал, так нет же, все только за. Точку в моих сомнениях поставила мама, вернувшись из гостей и расхваливая домашний хлеб из такой печи.
Так что притащил домой обновку, закупил все, что надо, для выпечки и начал процесс. По-правде говоря, приготовления оказались весьма простыми: нужно точно отмерить воду, муку, дрожжи и все остальное и залить-засыпать в форму в определенной последовательности. После этого включить нужную программу и все. Печурка месит тесто, дает ему подняться и затем выпекает.
Для первого раза я выбрал рецепт попроще - обычный столовый хлеб. Через три с половиной часа я вытряс из формы румяную буханку. Выглядела вполне прилично, пахла тоже замечательно, но до момента дегустации я все еще сомневался, вдруг фигня получится.
Должен отметить, что в последние годы я стал к хлебу привередлив. От черного магазинного хлеба меня начинает мучить изжога, а белый сейчас просто невкусный. Так что покупал исключительно батоны. Я тут про себя одного рассказываю, поскольку домашние мои вообще хлеба почти не ели.
И вот настал момент истины. Я со своими девчонками нарезал хлеб и начал дегустацию. Пол-буханки закончились через пять минут. Хлеб оказался действительно очень вкусным. От магазинного отличается, как небо и земля. Не знаю, что туда кладут, но покупать хлеб в магазине мне расхотелось, похоже, навсегда.
В последующие дни я пек французский хлеб, луковый, шоколадный кекс... Все съедалось на ура. Говорят, что с домашней выпечки можно неслабо поправиться, но меня это как-то не пугает. Сам я худой, а девки у меня вовсе хворостинки ).
Чтобы не быть заподозренным в рекламе, про конкретную марку говорить не буду. Просто делюсь своей радостью по поводу удачного приобретения. Может, среди читателей этого поста тоже окажутся сомневающиеся относительно домашних хлебопечек, тогда возможно, я помогу им сделать выбор.