Коктейль «Лимонад со льдом»
Жарко, очень жарко...
Будем охлаждаться!
Продукты (на 6 порций)
Лимоны - 6 шт.
Сахар мелкий или сахарная пудра - 225 г
Вода кипящая - 1,75 л
Для каждой порции:
Лимонный сорбет - 4 шарика
Тонкие кружки лимона и лайма
Измельченные кубики льда - 3 шт.
Хорошо вымойте и вытрите насухо лимоны. Аккуратно и очень тонко срежьте цедру (не затрагивая белую часть). Поместите цедру в теплостойкую посуду. Добавьте сахар. Отдельно выдавите сок из лимонов. Залейте кипящей водой цедру с сахаром. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Остудите и добавьте лимонный сок. Процедите лимонад в кувшин и охладите.
Выложите в высокие бокалы (стаканы) по 4 шарика лимонного сорбета и по несколько кружков лимона и лайма (по бокам стакана). Добавьте измельченный лед. Долейте приготовленным лимонадом. Украсьте напиток веточками мяты и дольками лимона и лайма.