Дикая цесарка
Была вчера добыта на восточном побережье Мадагаскара в количестве 2 штук. На верхней фотографии трофеи и загонная команда.
Дома дичь мы ощипали, опалили и приготовили на ужин в имбирном соусе с помидорами и травами.
2. Возвращаемся. До берега Индийского океана не более двух сотен метров.
3. Кухня. В процессе.
4. Изумительно нежное мясо у этой птицы.
5. Собакен выпрашивает косточки.
пс. Репортаж о самой охоте позже.