Творожный рулет на скорую руку
Почему я так редко появляюсь в ЖЖ?! Потому что почему-то до сих пор у ЖЖ нет удобной мобильной версии, а ни ноутбука, ни компьютера рабочих у меня давно нет. Поэтому я есть в инстаграм, в ФБ и ВК, а в ЖЖ появляюсь реже.
Сегодня день не задался)) Кошка разбила стакан, я перевернула миску с яйцами на пол и забыла про котлеты, оставив их жариться на сковороде...
А поэтому лучше расскажу о быстром вкусном десерте, который теперь частенько делаю. Кстати, он может даже быть диетическим при правильном выборе продуктов.
Это творожный рулетик. Нашла рецептик в сети, а потом адаптировала для себя.
[рецепт]
6 яичных белков
1 пачка творога 9%
1 ст.ложка какао
Корица
Сахар
Клубника (но это может быть любая ягода)
Шоколад для присыпки
Белки взбиваем до пиков, добавляем немного сахара, корицу и какао, снова взбиваем. Потом выкладываем на пергамент в виде прямоугольника и выпекаем при 180 градусах.
Отдельно взбиваем творог с сахаром и клубникой (я брала замороженную).
Потом достаём белки, отделяем от бумаги (ножиком помогаем), смазываем начинкой и закручиваем рулет. Заворачиваем в пищевую плёнку и оставляем на час в холодильнике для пропитки.
Посыпаем шоколадной стружкой и кушаем!)))
Сегодня день не задался)) Кошка разбила стакан, я перевернула миску с яйцами на пол и забыла про котлеты, оставив их жариться на сковороде...
А поэтому лучше расскажу о быстром вкусном десерте, который теперь частенько делаю. Кстати, он может даже быть диетическим при правильном выборе продуктов.
Это творожный рулетик. Нашла рецептик в сети, а потом адаптировала для себя.
[рецепт]
6 яичных белков
1 пачка творога 9%
1 ст.ложка какао
Корица
Сахар
Клубника (но это может быть любая ягода)
Шоколад для присыпки
Белки взбиваем до пиков, добавляем немного сахара, корицу и какао, снова взбиваем. Потом выкладываем на пергамент в виде прямоугольника и выпекаем при 180 градусах.
Отдельно взбиваем творог с сахаром и клубникой (я брала замороженную).
Потом достаём белки, отделяем от бумаги (ножиком помогаем), смазываем начинкой и закручиваем рулет. Заворачиваем в пищевую плёнку и оставляем на час в холодильнике для пропитки.
Посыпаем шоколадной стружкой и кушаем!)))