Как мое дите кушает грецкие орехи.
У нас много грецких орехов, выросшие и собранные в селе, то есть свои, но старший 5лет, напрочь отказывается их кушать, пришлось искать рецепты, что можно из них приготовить.
И вот что нашла и уже опробовали, так как дети любят сладкое, отталкивалась от этого:
Щербет с грецкими орехами.
Перед приготовлением нужно найти емкость куда положить орехи, а потом залить их приготовленной смесью.
Орехов нужно грамм 300, можно и меньше, кто как любит, предварительно их слегка обжарить. Пока орешки остывают, делаем сам щербет.
250 грм. сахара высыпаем в кастрюльку, я беру с двойным дном, что бы не пригорало и заливаем 100 мл воды, варим на медленном огне до получения сиропа, но важно что бы сироп не кипел и не карамелезировался , так как щербет не застынет. Потом высыпаем в сироп, не снимая с огня 200 грм. сухого молока, я высыпаю 150грм. так как это ровно упаковка. Потом варим разбивая комки, пока не получится белая, густая, тягучая смесь, опять же, желательно ее снять с плиты до того как закипит. Потом заливаем ей наши орехи и даем застынуть, иногда просто в морозилку ставлю на пару часов. Вынимаем, разрезаем и вот вам сладость.
К стати ее ребенок ест с великим удовольствием.
А может кто-то подскажет еще полезные и вкусные рецепты.
И вот что нашла и уже опробовали, так как дети любят сладкое, отталкивалась от этого:
Щербет с грецкими орехами.
Перед приготовлением нужно найти емкость куда положить орехи, а потом залить их приготовленной смесью.
Орехов нужно грамм 300, можно и меньше, кто как любит, предварительно их слегка обжарить. Пока орешки остывают, делаем сам щербет.
250 грм. сахара высыпаем в кастрюльку, я беру с двойным дном, что бы не пригорало и заливаем 100 мл воды, варим на медленном огне до получения сиропа, но важно что бы сироп не кипел и не карамелезировался , так как щербет не застынет. Потом высыпаем в сироп, не снимая с огня 200 грм. сухого молока, я высыпаю 150грм. так как это ровно упаковка. Потом варим разбивая комки, пока не получится белая, густая, тягучая смесь, опять же, желательно ее снять с плиты до того как закипит. Потом заливаем ей наши орехи и даем застынуть, иногда просто в морозилку ставлю на пару часов. Вынимаем, разрезаем и вот вам сладость.
К стати ее ребенок ест с великим удовольствием.
А может кто-то подскажет еще полезные и вкусные рецепты.