СКУМБРИЯ В АЭРОГРИЛЕ
Ошкерил 2 тушки.
Обмазал их смесью кунжутной пасты (тхина гольми) и соевого соуса.
Положил в чашу от мультиварки. Сверху аэрогриль. 180 градусов, 20 минут. Потом еще 5 минут на максимуме, чтобы корочка подрумянилась реакцией Майяра.
Получилось хорошо.
Из рыбы вытекло на удивление мало жира, так что можно было чашу фольгой не застилать. Но мыть чашу так легче.