Я профессор университета Бен-Гурион ...

[achernitsky]

...факультета «Кулинарный техникум».

Сегодня утром прочитал первую лекцию своего курса в Университете. Про гигиену общественного питания. На иностранном (то есть русском) языке. Читал будущим поварам, которых привез в Эйлат Сохнут.

«Culinary Art» MASA Israel. Программа «МАСА Кулинарное искусство». Совместный проект израильского правительства и

Comments

[liorasun55]

Поздравляю, Саша! :) Успехов! :)

[algold67]

Поздравляю или сочувствую (зависит от студентов :)) )

[ascir]

Круто! Сколько студентов и какого они примерно возраста?

[achernitsky]

20
20+

[kavr]

Круто! А я как раз курс беру сейчас у нас в колледже Culinary Arts I :)))

[leostrog]

Саша, а где ты берёшь материалы?Или сам пишешь?
Здесь в рамках разного рода дней и курсов повышения квалификации в лучшем случае для этого приглашают
תברואן מוסמך...
Такое убожество...
Единственный раз, когда был более-менее приличный уровень преподавания - на курсе в ин-те стандартов ,там был курс HACCP.

[achernitsky]

Ну так я же работаю по НАССР, вот сегодня рассказал им про микробов и прочие опасности, а дальше будем обсуждать, что и зачем я проверяю

[achernitsky]

У меня 20 часов на это.

[zina_ida]

А про опасность пребывания на кухне нелегалов из Африки Вы им рассказываете?