последний визит в 2013?
не знаю почему я здесь) вообще я зашла посмотреть отзывы и всякие полезные ссыли про Токио в рутрэвеле.. но рука потянулась сюда. Может и вправду стоит вернуться) не знаю, кто из моих друзей вообще еще сюда заходит и для чего.
В общем-то, помимо Токио на апрель (в голове) и двойного декрета (Фёдор 17/08/2013 и София 21/05/2015), есть еще различные идеи и заботы.
Основная работа в официальном отпуске по уходу за ребенком, эта работа в Санкт-Петербурге. Я же в Южно-Сахалинске, здесь у меня есть что-то вроде работы в единственном стейкхаусе города и области, занимаюсь соц.сетями, идеями, вдохновением, новыми позициями, рекламой, посудой да и вообще чем придется. Вот сейчас сижу и думаю, куда бы воткнуть новую кофейню, точнее одну из, так как у нас помимо ресторана еще и сеть кофеен, да. Плюс, а не купить ли кофейню самой? Есть задумки по реализации и куча сомнений и рисков по вложениям. Еще есть план на предстояющую неделю.. Надо отснять новые позиции для кофеен, благо фотофон пришел и вдобавок различные аксессуары, надо проработать с Шефом детское меню, полноценное детское меню, о Боги, неужели это случится? Я пытаюсь сделать это с сентября! с сентября!!! Невероятно! А после отфотографировать и его! На этот счет есть хорошая зацепка, осталось воплотить в жизнь! И встреча с учредителями, конечно. Полноценное знакомство с сотрудниками кофеен, вот это самое рутинное, на мой взгляд. Объясняю.. на Сахалине, как и в любом регионе и стране, есть своя ментальность. Мне, как человеку прожившему около 10 лет в Питере, причем этот возраст как раз пришелся на полноценное такое взросление, по мозгам которое) а не по смене зубов и роста) Так вот, после определенного уровня сервиса, определенного ритма и направленности, очень сложно быть на одной волне с ленью, постоянством в своем непостоянстве, отсутствием реального опыта и видения того, как оно долнжо быть и есть везде, кроме как здесь, в общем с незнанием мировых стандартов не только в теории, но и на практике! С провинциальностью, которая до мозга костей, короче говоря. Скучно это. И заставляет грустить. Но всё меняется, всё улучшается, все просвещаются и растут профессионально) Главная печаль в том, что в большом городе, если ты даешь слабину, то на твоей место прийдет тот, кто будет лучше, быстрее, ловчее, изобритательнее! Здесь... ты никуда не уйдешь, потому что на твое место придется взять такого же, а зачем новый такой же, когда есть уже старый, родной и понятный? Вот так тут и живут, не все 100%, но где-то рядом.
Еще есть замечательные планы. Есть замечательные люди! Вот когда встречаешься с ними, то прям оживляешься и вдохновляешсья, не иначе! Скоро мастер классы.. "вечер в кругу близких по духу людей" ) Тут и МК по каллиграфии, и лекция по открытию собственного дела, и Горный воздух в его зимней красе, и какие-то новые веения от поваров невнятного ресторана "Горный воздух", но в этом моменте я выключаю скептика и критика, я просто настраиваюсь на волшебство снежинок и добра!
А 26 февраля мы, точнее Света и ее цветочная лавка, Ксения и ее ECO лавка и я.. со своими ээээ я не знаю с чем я? идейностями, улыбками, позитивностью? Честно, мне прям стыдно! люди вот бизнесом занимаются, а я в воздухе рисую! ну так вот! Будет МК у нас по созданию цветочных композиций. И цветы, и ленты, и чай, и ПП-вкусняшечки, и кофе свеженький, и снежок за окном! Прям красота и сплошные беседы и радости! Все это приурочено ко Дню 8 Марта, конечно) да и вообще, просто чтобы было. Потому что ничего подобного в Ю-Сахалинске еще не было!
А еще! А ещеее! Меня посетила очень крутая идея, но про нее пока не буду! Она тоже связана со всякими творческими делами, с кулинарией и вообще с разного рода талантами!
Вот такие дела!
и да, я тоже на ПП и похудела на 8 кг. Но мне надо еще два раза по 8 и тогда будет сказка.
Думаю про Питер в мае. Но я часто о чем-то думаю, как вы понимаете, так что это все так. Призрачно и с надеждой)
Всем салют <3
В общем-то, помимо Токио на апрель (в голове) и двойного декрета (Фёдор 17/08/2013 и София 21/05/2015), есть еще различные идеи и заботы.
Основная работа в официальном отпуске по уходу за ребенком, эта работа в Санкт-Петербурге. Я же в Южно-Сахалинске, здесь у меня есть что-то вроде работы в единственном стейкхаусе города и области, занимаюсь соц.сетями, идеями, вдохновением, новыми позициями, рекламой, посудой да и вообще чем придется. Вот сейчас сижу и думаю, куда бы воткнуть новую кофейню, точнее одну из, так как у нас помимо ресторана еще и сеть кофеен, да. Плюс, а не купить ли кофейню самой? Есть задумки по реализации и куча сомнений и рисков по вложениям. Еще есть план на предстояющую неделю.. Надо отснять новые позиции для кофеен, благо фотофон пришел и вдобавок различные аксессуары, надо проработать с Шефом детское меню, полноценное детское меню, о Боги, неужели это случится? Я пытаюсь сделать это с сентября! с сентября!!! Невероятно! А после отфотографировать и его! На этот счет есть хорошая зацепка, осталось воплотить в жизнь! И встреча с учредителями, конечно. Полноценное знакомство с сотрудниками кофеен, вот это самое рутинное, на мой взгляд. Объясняю.. на Сахалине, как и в любом регионе и стране, есть своя ментальность. Мне, как человеку прожившему около 10 лет в Питере, причем этот возраст как раз пришелся на полноценное такое взросление, по мозгам которое) а не по смене зубов и роста) Так вот, после определенного уровня сервиса, определенного ритма и направленности, очень сложно быть на одной волне с ленью, постоянством в своем непостоянстве, отсутствием реального опыта и видения того, как оно долнжо быть и есть везде, кроме как здесь, в общем с незнанием мировых стандартов не только в теории, но и на практике! С провинциальностью, которая до мозга костей, короче говоря. Скучно это. И заставляет грустить. Но всё меняется, всё улучшается, все просвещаются и растут профессионально) Главная печаль в том, что в большом городе, если ты даешь слабину, то на твоей место прийдет тот, кто будет лучше, быстрее, ловчее, изобритательнее! Здесь... ты никуда не уйдешь, потому что на твое место придется взять такого же, а зачем новый такой же, когда есть уже старый, родной и понятный? Вот так тут и живут, не все 100%, но где-то рядом.
Еще есть замечательные планы. Есть замечательные люди! Вот когда встречаешься с ними, то прям оживляешься и вдохновляешсья, не иначе! Скоро мастер классы.. "вечер в кругу близких по духу людей" ) Тут и МК по каллиграфии, и лекция по открытию собственного дела, и Горный воздух в его зимней красе, и какие-то новые веения от поваров невнятного ресторана "Горный воздух", но в этом моменте я выключаю скептика и критика, я просто настраиваюсь на волшебство снежинок и добра!
А 26 февраля мы, точнее Света и ее цветочная лавка, Ксения и ее ECO лавка и я.. со своими ээээ я не знаю с чем я? идейностями, улыбками, позитивностью? Честно, мне прям стыдно! люди вот бизнесом занимаются, а я в воздухе рисую! ну так вот! Будет МК у нас по созданию цветочных композиций. И цветы, и ленты, и чай, и ПП-вкусняшечки, и кофе свеженький, и снежок за окном! Прям красота и сплошные беседы и радости! Все это приурочено ко Дню 8 Марта, конечно) да и вообще, просто чтобы было. Потому что ничего подобного в Ю-Сахалинске еще не было!
А еще! А ещеее! Меня посетила очень крутая идея, но про нее пока не буду! Она тоже связана со всякими творческими делами, с кулинарией и вообще с разного рода талантами!
Вот такие дела!
и да, я тоже на ПП и похудела на 8 кг. Но мне надо еще два раза по 8 и тогда будет сказка.
Думаю про Питер в мае. Но я часто о чем-то думаю, как вы понимаете, так что это все так. Призрачно и с надеждой)
Всем салют <3