Вентиляторы для дерьма и картофельная революция

[absentis]

Еще три года назад Генеральная Ассамблея Организации Объединенных Наций постановила объявить 2008 год Международным годом картофеля. Возможно, многие уже не раз видели в своих френдлентах по этому поводу в начале года стандартные рассказы об истории картошки и об «отце картофеля» - Пармантье. Мне же, как обычно, хочется взглянуть на историю «

Comments

[apochromat]

Есть одна загвоздка. Все-таки картофель менее полноценный продукт, чем злаковые зерна, ввиду низкого содержания растительного белка в клубнях.

Клубни картофеля содержат: вода - 75%; белки - 2%; жиры - 0,1%; углеводы - 39,4% из них общие - 19,7% моно-и дисахариды - 1,5% ; крахмал - 18,2%; клетчатка - 1%; органические кислоты - 0,1%; зола - 1,1%.Это средние данные они колеблются в широких пределах в зависимости от сорта картофеля, условий выращивания, сроков уборки, продолжительности хранения клубней и т. д. Так же в картофеле содержатся витамины и минеральные вещества. Витамины картофеля: бета-каротин - 0,02 мг, витамин Е - 0,10 мг, витамин С - 20 мг, витамин В6 - 0,30 мг, битин - 0,10 мкг, ниацин - 1,30 мкг, пантотеневая кислота - 0,30 мг, рибофлавин - 0,07 мг, тиалин - 0,12мг, фолацин - 8мкг. Минеральные вещества делят на две группы: макроэлементы и микроэлементы. Макроэлементы содержащиеся в клубнях картофеля: калий - 568 мг, кальция -10 мг, магний - 23 мг, натрий - 28 мг, сера - 32 мг, фосфор - 58 мг, хлор - 58 мг. Микроэлементы,мкг алюминий - 860, бор - 115, ванадий - 149, железо - 900, йод - 5, кобальт - 5, литий - 77, марганец - 170, медь - 140, молибден - 8, никель - 5, рубидий - 500, фтор - 30, хром - 10, цинк - 360.

http://tmn.fio.ru/works/53x/302/4.htm

Тогда как в пшенице, например, концентрация белка достигает 12 - 15%. Т.е., питательная ценность злаковых значительно выше и потому картофель при прочих равных не в состоянии полностью их вытеснить.
Ты, кстати, читал "Ружья, микробы и сталь"? Там Джаред как раз одну из причин отставания народов Океании и Америки от евроазиатских цивилизаций видит в том, что они культивировали растения с малым содержанием белка и не имели злаков.

А про вентиляторы не знал! И как только ты такие темы находишь, - то бурдалу, то золотари :) Интересно, пытались ли применить эту революционную западную High Tech среди родных осин?

[absentis]

Случайно, как обычно. Или, скажем, по попущению Господа:)
Про вентиляторы никто не знал:-) Я впервые наткнулся здесь: ПАРИЖСКИЕ АРОМАТЫ ЭПОХИ ПРОСВЕЩЕНИЯ И РОМАНТИЗМА.
Проверил, на всякий случай. Убедиться в наличии решения Академии от 1778 года насчет «слишком частых несчастных случаев при опустошении выгребных ям» и «общественной полезности исследований о природе испарений, которые причиняют также гибельные несчастные случаи», как и об одобрении методов Cadet de Vaux и Parmentier, по крайней мере относительно «негашеной извести» и «вонючей воды», например, можно здесь (на франц.)

«Ружья, микробы и сталь», которые ты мне любезно прислал;-), я любовно залил на купленный давеча e-book Reader PRS-505 от Sony, и буду читать в поездке. Заодно залил и «Порох» Джека Келли, который пришлось для этого пропустить через FineReader, ибо он в сети есть только в формате .дежавю. Могу тебе теперь прислать в виде текста, ежели надобно. Вращающиеся бесы - это оттудова.

О картофеле: мне-то как раз кажется, что упомянутые «дополнительные» факторы, возможно, имели даже большее значение для увеличения населения, чем непосредственно пищевые. Во-первых, это удар по чуме - замена черных крыс, любящих амбары с зерном на серого пасюка, предпочитающего картофельные очистки. Во-вторых - уменьшение процента потребляемой ржи с абортивной спорыньей и, следовательно, лучшая вынашиваемость плода у матерей.

[yosha_orlow]

Неужели породы крыс так влияют на чуму? К тому же амбары никуда не делись. А пасюк просто мог вытеснить своего менее расторопного собрата.

[absentis]

Угу, то, что затухание чумы можно объяснить изменениями в динамике популяции черных крыс (Rattus rattus), вроде еще в 18 веке придумали. Стало ясно и то, что черная крыса, исторический носитель чумной инфекции, в основном была вытеснена новым видом - серой крысой (Rattus norvegicus). К тому же серая не живет обычно близко к человеку, больше по темным погребам да сточным трубам, тогда как черные крысы предпочитают верхние комнаты в доме и чердаки. Блохе скакать поближе будет;-) Все это, впрочем, тоже только теория, хотя и правдоподобная, имхо.
А вот доказательнось версии «картофельных очисток» мне пока еще совсем не очевидна. Упомянул именно как версию.

[apochromat]

Никаких крыс в амбарах никогда не было, так как там жили кошки. ЭТО САМООЧЕВИДНО.

Если рыцарь, весь такой из себя, заключил "общественный" договор с крестьянами: вы мне наллоги, а я вам защиту от разбойников, кем бы они ни были, то вознкает смешная сутуевина: на фига мне в старости дети, если рыцарь с компанией меня защитят? А рыцарь поддакивает: на фига тебе много сыновей, лучше заплати мне побольше налогов, а я уж сумею тебя защитить получше всех твоих сыновей вместе взятых.

Чтоб рожать детей нужно воочию наблюдать нищенскую жизнь деревенских бобылей и старых дев (бесплодных). Эти наблюдения формируют духовные ценности.

[noseinto]

в кружкин - только самое достойное! © az_67
В ментальности арийца главным является периметр - кольцо, в ментальности тюрка главным является центр - знамя с хвостом. © кружкин
В ментальности арийца главным является периметр - "Кольцо Урала", в ментальности тюрка главным является центр - знамя с хвостом. © почти кружкин

Обращайтесь, если есть вопросы по рекламе. Дорого.

[apochromat]

Мудро конечно, но как то уж очень мудро. Заумь какая то. А попроще нельзя? А что если в ментальности того или другого зашит треугольнчек, или квадратик? А может свастика? Или не дай б-к красноармейска звездочка?

У тя ваще чувство юмора есть, или ты, входя в священный инет его в off-line оставляешь?

[baka_neco]

плакаль и рыдаль.
1. крыс в амбарах был. поищи про чуму информацию. кошек там не жил. кошек - отродье дьявола, если вы не в курсе,когда нет под рукой ведьм, всегда можно самосуд устроить на кошек. "Это самоочевидно"
Миф про Крысолова.
2. Рыцарь крестьянина в старости нихт кормить, кормить - сыновья. Общество с первым (прим.: совр. кап. страны) и вторым (...:развивающиеся Азии и Африки) уровнем воспроизводства. Европа Средневековья голодающая - второй. Много детей, с 15-ти, пока жена не помрет в 30 лет, половина - на кладбище от болезней и прочего, вторая половина - кормит в старости и быстро размножается дальше. Чем нищее, тем больше.

[apochromat]

Порох засылай! Он на каком языке?

[absentis]

Ушел.
Дисклеймер качества - я перегонял, чтобы прочитать, не более. Так что орфография почти не проверялась, номера страниц, футноутс не убирал и т.д.

[yosha_orlow]

Я думаю что тут другая сторона вопроса. Урожайность картофеля выше чем зерновых. Поэтому его сеяли как второй хлеб. При этом картофель существенно более стоек к погодным условиям и качеству земли.

Зы. А где найти "Ружья, микробы и сталь"? Я о ней давно слышал, только не нашел.

[absentis]

apochromat прислал, но она на английском, на русский так и не переводилась. Даже несмотря на слова Билла Гейтса: «Удивительная книга… Она дает интеллектуальную основу для понимания человеческой истории». А, может, впрочем, именно поэтому;-)

[yosha_orlow]

Странно, обнаружил что похоже ее на русском действительно нет.

Хотя в сети бродит док. фильм и пересказы.

[apochromat]

Могу выслать английскую версию. Рекомендацию У. Гейтся считаю скорее дискредитирующим фактором для данной книги. В последнее время Билл демонстрирует отчетливый тренд сползания в восторженное фричество и благотворительность. Это явные признаки потери чувства реальности.

[yosha_orlow]

да оставим в покое Гейтса:)

Попробуй на orlov_alex на mail333 точка com

[apochromat]

попробовал...