антистресс фаршированный
для кого-то антистресс - это шоппинг, а для меня антистресс - приготовление еды. зимой почему-то привередничаешь к еде. мне сейчас хочется только овощей. не сырых.
сегодня в первый раз готовила
фаршированные помидоры.
и даже кое-что сфотографировала )))
я использовала:
400 г говяжьего фарша
1 луковицу
1 чеснок
1 л. томатной пасты
специи
6 средних помидор
Обжариваем на сковородке лук, добавляем фарш, раздавленный чеснок, специи для жарки мяса. О чудо, наконец я поняла, что придает такой непонятый мной вкус фаршу, когда его готовили турецкие родственники. Нужно добавить корицы!! А также томатную пасту, соль. В самом конце - мелко порезанную петрушку (я засыпала сухой).
У помидор срезаем "шапку". Внутренности достаем с помощью чайной ложки. Наполняем помидоры фаршем. Шапку возвращаем на место.
Не берите с меня пример, помидор надо срезать с другой стороны! И не берите с меня пример, не посыпайте сверху сыром, он сюда не подходит. Но если добавите в фаршик риса - будет хорошо.
Запекаем помидоры в духовке или в микроволновке. Я делала в СВЧ при 70% 6-7 мин и потом немного на гриле, чтобы расплавился сыр. Следите, чтоб помидоры не разлезлись.
На гарнир нужно подавать рис. Но, как я говорила, в моем доме тоска по овощам, так что гарнир сделала вот таким зеленым)))
Блюдо понравилось! Вот насколько я не люблю даже заниматься фаршированными мясными, птичьими и рыбными блюдами, настолько я уважаю фаршированные овощи - кабачки, баклажаны (а, еще шампиньоны!), и вот теперь помидорки!
Приятного аппетита!!
сегодня в первый раз готовила
фаршированные помидоры.
и даже кое-что сфотографировала )))
я использовала:
400 г говяжьего фарша
1 луковицу
1 чеснок
1 л. томатной пасты
специи
6 средних помидор
Обжариваем на сковородке лук, добавляем фарш, раздавленный чеснок, специи для жарки мяса. О чудо, наконец я поняла, что придает такой непонятый мной вкус фаршу, когда его готовили турецкие родственники. Нужно добавить корицы!! А также томатную пасту, соль. В самом конце - мелко порезанную петрушку (я засыпала сухой).
У помидор срезаем "шапку". Внутренности достаем с помощью чайной ложки. Наполняем помидоры фаршем. Шапку возвращаем на место.
Не берите с меня пример, помидор надо срезать с другой стороны! И не берите с меня пример, не посыпайте сверху сыром, он сюда не подходит. Но если добавите в фаршик риса - будет хорошо.
Запекаем помидоры в духовке или в микроволновке. Я делала в СВЧ при 70% 6-7 мин и потом немного на гриле, чтобы расплавился сыр. Следите, чтоб помидоры не разлезлись.
На гарнир нужно подавать рис. Но, как я говорила, в моем доме тоска по овощам, так что гарнир сделала вот таким зеленым)))
Блюдо понравилось! Вот насколько я не люблю даже заниматься фаршированными мясными, птичьими и рыбными блюдами, настолько я уважаю фаршированные овощи - кабачки, баклажаны (а, еще шампиньоны!), и вот теперь помидорки!
Приятного аппетита!!