В жизни всегда есть место пиву
Домашнее пивоварение, попросту, является делом вкуса. Мы, домашние пивовары не связаны коммерческими вкусами или марками. Мы вольны экспериментировать и, будем надеяться, создавать новые вкусы, изменяя количество и тип компонентов, которые мы выбираем для добавления в наше пиво.
© Гэри Карлин Zymurgy, Summer 1987 (vol. 10, no. 2)